Ngày soạn: / / 2009 Ngày dạy : / / 2009 Tiết:1 GIỚI THIỆU NGHỀ NẤU ĂNA. MỤC TIÊU 1. Kiến thức: HS hiểu được: Vị trí và nhiệm vụ của nghề nấu ăn, đặc điểm hoạt động, các yêu cầu đối với các nghề và triển vọng của nghề. 2. Kỹ năng:HS nhận thấy được tầm quan trọng của nghề nấu ăn. 3. Thái độ: HS thấy được sự cần thiết của việc nấu ăn đối với nhu cầu ăn trong đời sống hàng ngày và xác định học nghề nấu ăn là góp phần phục vụ cho bữa ăn của gia đình, đồng thời có thể phục vụ xã hội sau này.B. PHƯƠNG PHÁP:Thuyết trình, đàm thoại, trực quan, quan sát.C. CHUẨN BỊ:- GV: Tranh ảnh về các món ăn, trang trí món ăn.- HS: Vở ghi chép, sách dạy nấu ăn D.TIẾN HÀNH CÁC BƯỚC LÊN LỚP: I. Ổn định lớp: (1’)II. Kiểm tra bài cũ: (5’):...