Gợi ý trả lời câu hỏi thi tìm hiểu VSATTPCâu 1: Thực phẩm là gì? An toàn thực phẩm là gì?.- Thực phẩm là những sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi, sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến, các chất được sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm (Thực phẩm không bao gồm thuốc dùng cho người, các chất gây nghiện và thuốc lá).- Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc bảo đảm các điều kiện và biện pháp cần thiết để bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức khoẻ, tính mạng của con người.(Bảo đảm thực phẩm không bị hỏng, không chứa các tác nhân vật lý, hoá học, sinh học hoặc tạp chất quá giới hạn cho phép, không phải là sản phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khoẻ con người).Câu 2: Ngộ độc thực phẩm là gì? Những nguyên...