Giáo án công nghệ 9Bài 8 : Thực hành : Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệtMón nấu : Chè hoa cauI. Mục tiêu tiết học :- dụng nguyên tắc chế biến món nấu vào món chè hoa cau theo đúng quy trình và yêu cầu kĩ thuật.- Có ý thức thực hành tiết kiệm, giữ gìn vệ sinh và an toàn thực phẩm.II. Chuẩn bị của giáo viên và học sinh :* Giáo viên : - Hình ảnh sản phẩm đã hoàn tất.- Đoạn phim hướng dẫn thực hiện món ăn.* Học sinh :- Đậu xanh. - Dừa nạo vụn. - Vani.- Đường cát. - Bột đao. - Bát con, nồi.- Nghiên cứu trước nội dung thực hành.III. Nội dung và tiến trình dạy học :1. ổn định lớp.2. Giới thiệu bài.3. Bài mới :Hoạt động của thày và trò.Ghi bảng.1. Giải thích mục tiêu bài thực hành.- ứng dụng nguyên tắc chế biến món nấu vào...