Tuần: 31 Ngày soạn: 26/03/2011Tiết: 30 Ngày dạy: 30/03/2011Bài 12 : Thực hànhLÀM SIRÔ QUẢI. Mục tiêu. 1. Về kiến thức. _ Nêu được quy trình làm si rô quả. _ Thực hiện được đúng kĩ thuật trong từng khâu của quá trình làm sirô quả. _ Làm được lọ sirô quả đảm bảo vệ sinh, dùng trong đời sống. 2. Kĩ năng: _ Rèn tính cần cù, tỉ mỉ, ý thức tổ chức kỉ luật. 3. ý thức: _ Có ý thức tổ chức kỉ luật, biết giữ vệ sinh, lao động an toàn có hiệu suất, chất lượng, hiệu quả cao.II. Chuẩn bị. 1. đồ dùng: _ Giáo viên : Chuẩn bị mẫu làm si rô quả. _ Học sinh : ( theo nhóm, tổ)+ Dâu chín hoặc me chín 1kg+ Đường kính 1kg+ Lọ nhựa hoặc thuỷ tinh 1 cái loại 2 lít+ Rổ nhựa 1 chiếc+ Chậu nhựa 1 chiếc + Nước sạch 20 lít+ Nước...