Bài 55: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỦY SẢNI. MỤC TIÊU : 1/ Kiến thức : Biết được các phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản .2/ Kỹ năng : Rèn năng phân biệt các phương pháp thu hoạch và bảo quản thủy sản, kỹ năng hoạt động nhóm3/ Thái độ : Yêu thích nghề nuôi trồng thủy sản II. CHUẨN BỊ : - GV: số tranh ảnh, hình 86 và 87 - HS: Đọc trước SGK ở nhà.III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :1. Ổn định tình hình lớp: (1’)2. Kiểm tra bài cũ : (5’ ) - phòng bệnh cho tôm cá theo em cần có những biện pháp gì? Dự kiến trả lời: THiết kế ao nuôi hợp lí, trước khi thả tôm cá phải dọn ao sạch sẽ, cho tôm cá ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, thường xuyên kiểm tra môi trường nước…. 3. Giảng bài...