Phòng GD&ĐT Lang Chánh kiểm tra chất lượng học kỳ IITrường THCS Quang Hiến Năm học 2010 - 2011Môn: Công nghệ – Lớp 6Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian phát đề) Họ và tên học sinh: .....lớp: .....ĐiểmNhận xét của Thầy cô giáođề bài:Câu 1: (2 điểm)Nước có vai trò như thế nào đối với đời sống con người? Câu 2: (5 điểm)a. Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm? b. Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà. Câu 3: (2 điểm)Thực đơn là gì? Cho ví dụ 1 thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày. Câu 4: (1 điểm)Để tạo bữa ăn thêm chu đáo, lịch sự, người phục vụ cần có thái độ như thế nào? Bài làm……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Ma trận đề kiểm tra môn: Công nghệMức độTổng sốNhận biếtThông hiểuVận dụngCơ sở của ăn uống hợp lí121 2Vệ sinh an toàn thực phẩm151 5Quy trình tổ chức bữa...