Họ và tên:………………. KIỂM TRA HỌC KỲ IILớp: 6…… Môn: Công nghệĐiểmLời phê của cô giáoA. Trắc nghiệm(4 điểm)1. Vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ nào?A. 50-80oC B. 100-150 oCC. 0-37 oC D. -10-0 oC2. Rán là phương pháp làm chín thực phẩm bằng:A. Chất béo B. Nhiệt sấy khôC. Sức nống trực tiếp của lữa D. Hơi nước3. Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm bằng:A. Chất béo B. Nhiệt sấy khôC. Sức nống trực tiếp của lữa D. Hơi nước4. Các thực phẩm thuộc nhóm thức ăn nhiều chất béo:A. Thịt nạc, cá, ốc B. Thịt bò, mỡ, bơC. Lạc, vừng, ốc, cá D. Mỡ lợn, bơ, dầu mè5. Hãy chọn những từ hoặc cụm từ đã cho điền vào chỗ trống trong những câu sau:(các món ăn, hiện vật, đinh dưỡng, tiền, năng lượng, không ăn được, cắt thái, bữa ăn thường, đồ uống)Bữa ăn hợp lí cung cấp đủ……………… và các chất…………………… cho...