Tiết 59.Tuần 30. Thứ… ngày…tháng…năm 200…Bài 24: Thực hành.Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số rau củ quả.Mục tiêu.Học sinh biết tỉa một số loại hoa để trang trí món ăn từ một số loại rau của quả.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Chuẩn bị.GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài học trong SGK, SGV và các tài liệu tham khảo.HS: Tìm hiểu trước nội dung bài học trong SGK, tìm hiểu các biện pháp tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả.Tiến trình dạy họcTổ chức ổn định.Kiểm tra bài cũ.Bài mới.Hoạt động 1: Giới thiệu chung.Quan sát hình 3.28 hãy cho biết các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để tỉa hoa.Học sinh quan sát và trả lời.GV nhận xét và kết luận chung.Nguyên liệu, dụng cụ tỉa hoa.Nguyên liệu: Các loại rau, của, quả: Hành lá, hành củ, ớt, tỏi, dưa chuọt, cà chua, của cà rốt, đu...