MỞ ĐẦUChăn nuôi là ngành cổ xưa nhất của nhân loại, nó cung cấp cho con người thực phẩm có dinh dưỡng cao, nguồn đạm động vật như thịt, sữa, các sản phẩm từ sữa, trứng. Sản phẩm của ngành chăn nuôi còn là nguyên liệu cho công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng (tơ tằm, lông cừu, da), cho công nghiệp thực phẩm (đồ hộp), dược phẩm và cho xuất khẩu. Ngành chăn nuôi còn cung cấp sức kéo và phân bón cho ngành trồng trọt, tận dụng phụ phẩm của ngành trồng trọt... Hiện nay vấn đề chăn nuôi lợn đang được con người rất quan tâm do nhu cầu sử dụng thực phẩm từ lợn của người dân rất lớn và hiệu quả kinh tế từ nghề chăn nuôi lợn rất cao, bên cạnh đó vấn đề sản xuất con giống và chất lượng con giống là hết sức quan trọng góp phần nâng cao hiệu quả...