BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐỒNG THÁPKHOA SINH HỌC-----///-----BÀI TỰ HỌCMÔN: CÔNG NGHỆ SINH HỌC NÔNG NGHIỆPGVHD: Trần Đức TườngSVTH: Nguyễn Thị Minh ThưLớp : 31K8Năm học: 2008 – 2009Mục Lục TrangChương IV: CÔNG NGHỆ SINH HỌC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG NGHIỆP ……………………………2Công nghệ sinh hoc trong chế biến..…………………………………………....21.1.Công nghệ sản xuất sữa……………………………………………………..21.2.Chế biến tinh bột…………………………………………………………....21.3. Sản xuất nước uống lên men……………………………………………….21.4. Sản xuất protein từ vi sinh vật……………………………………………...31.5. Sản xuất các chất tăng hương vị sản phẩm…………………………………3Công nghệ sinh học trong bảo quản…………………………………………….4Công nghệ sinh học trong xử lí phế thải………………………………………...43.1. Xử lí hiếu khí phế thải nông nghiệp………………………………………..43.2. Xử lí yếm khí các phế thải nông nghiệp .…………………………………..53.3. Sản xuất phân bón vi sinh từ phế thải……………………………………....53.4. Sử dụng phế liệu nông nghiệp trong sản xuất nấm ăn……………………...6Chương V: AN TOÀN SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ SINH HỌC ………...8Định nghĩa và khái niệm...……………………………………………………....82. Những lợi ích của...