Tác dụng của nước hoa quả lên men Uống 1 hoặc hai thìa nước hoa quả lên men mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol HDL có lợi cho sức khỏa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Các nhà khoa học tin rằng những người uống nước táo ép lên men trong vòng 8 tuần có thể giúp tăng lượng cholesterol HDL so với những người không uống. Những loại nước hoa quả lên men khác như dứa, chuối, nho, ... cũng có tác dụng tương tự. Một phòng y tế ở bang Minnesota (Mỹ) đã tiến hành thí nghiệm với 120 người. Những người tình nguyện được chia thành hai nhóm.  Nhóm thứ nhất được yêu cầu uống từ 1 đến 2 thìa nước táo lên men mỗi ngày, nhóm còn lại chỉ uống nước trắng chứa chất tạo màu vô hại. Thí nghiệm trên được tiến hành liên tục trong vòng 8 tuần.Những nghiên cứu trước đây...