LỜI CẢM ƠN 1

DẪN NHẬP 2

Phần một: Những nét chung về người Nùng: 2

I: Giới thiệu khái quát về xã Phúc Sen 3

II: Mục đích nghiên cứu 4

III: Phương pháp nghiên cứu 4

IV: Khái quát các thuật ngữ liên quan 4

V. Những vấn đề liên quan đến báo cáo 4

PHẦN NỘI DUNG 6

I. Nhà ở : 6

II. Thức ăn, uống, hút 10

III. Chế biến thực phẩm 14

IV:LỄ HỘI 19

V:TRANG PHỤC 19

Phần hai. Những nét đặc trưng về trang phục người Nùng An 22

I. Đôi nét về xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, Cao Bằng. 22

II. Trang phục người Nùng An 24

Phần ba. Đặc trưng về lễ hội 29

I. Lễ hội pháo hoa 29

II. Hội thanh minh 34

Kết luận 36

KẾT LUẬN 37