Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn là cơ quan chuyên môn của UBND tỉnh, thực hiện chức năng quản lý nhà nước các lĩnh vực: Nông nghiệp, lâm nghiệp, thuỷ hải sản, thuỷ lợi và phát triển nông thôn trên phạm vi toàn tỉnh. Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn chịu sự quản lý trực tiếp toàn diện của UBND tỉnh đồng thời chịu sự chỉ đạo chuyên môn nghiệp vụ các lĩnh vực quản lý của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn, Bộ thuỷ sản

Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn có chức năng, nhiệm vụ chủ yếu sau

*Trình UBND tỉnh các văn bản pháp quy về các lĩnh vực nông nghiệp, lâm nghiệp, thuỷ lợi và phát triển nông thôn. Ban hành các văn bản theo thẩm quyền về các lĩnh vực do sở phụ trách

Trình UBND tỉnh chiến lược, qui hoạch tổng thể, kế hoạch dài hạn, trung hạn hàng năm trên địa bàn tỉnh và tổ chức chỉ đạo, hướng dẫn thực hiện sau khi UBND tỉnh, Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn phê duyệt về các lĩnh vực:

Trồng trọt, chăn nuôi, chế biến nông ,lâm thuỷ hải sản và phát triển ngành nghề nông thôn

Quản lý tài nguyên ước(Trừ nước nguyên liệu, khoáng và nước địa nhiệt), quản lý việc xây dung khai thác công trình thuỷ lợi, công tác phòng chống lụt b•o,bảo vệ đê điều(đê sông và đê biển), quản lý việc khai thác và phát triển tổng hợp các dòng sông trên địa bàn tỉnh, quản lý nước sinh hoạt vệ sinh môi trường nông thôn thuộc trách nhiệm được giao

Quản lý, bảo vệ và phát triển vốn rừng, trồng cây phòng hộ ven biển

Quản lý nhà nước các hoạt động dịch vụ thuộc ngành ở địa phương

Tổ chức chỉ đạo, hướng dẫn thực hiện các chính sách về nông nghiệp và phát triển nông thôn

Là đầu mối phối hợp với các ngành, các cấp ở địa phương tổ chức, chỉ đạo và hướng dẫn thực hiên những nội dung chương trình phát triển nông thôn

Là đàu mối tổng hợp tình hình báo cáo cấp trên về công tác xây dung và phát triển nông thôn

Thống nhấtquản lý công tác giống(kể cả sản xuất và nhập khẩu) về thực vật và động vật thuộc lĩnh vực nông- lâm- thuỷ hải sản

Tổ chức chỉ đạo công tác khuyến nông, khuyến lâm, khuyến ngư

Tổ chức công tác nghiên cứu khoa học- công nghệ và ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ thuộc các lĩnh vực do sở phụ trách

Tổ chức,quản lý chất lượng các công trình chuyên ngành, chất lượng nông lâm thuỷ sản hàng hoá, quản lý công tác an toàn các công trình đê đập, phòng chống dịch bệnh động thực vật, an toàn sử dụng các hoá chất trong sản xuất và bảo quản nông sản thực phẩm…thuộc phạm vi trách nhiệm được giao theo qui định của pháp luật

Thực hiện chức năng quản lý nhà nước đối với các doanh nghiệp do sở quản lý theo luật doanh nghiệp nhà nước và các qui định của UBND tỉnh

Thực hiện công tác thanh tra nhà nước và thanh tra kiểm tra chuyên ngành

Tổ chức chỉ đạo và thực hiện công tác thú y, công tác bảo vệ và kiểm dịch động thực vật, bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản, bảo vệ công trình thuỷ lợi, đe điều và các dòng sông trên địa bàn tỉnh

Xây dựng qui hoạch đào tạo, bồi dưỡng nhân lực của ngành ở địa phương

Thực hiện nhiệm vụ thường trực của Ban chỉ huy phòng chống lụt b•o của tỉnh

Tổchức việc quản lý hợp tác quốc tế trong lĩnh vực thuộc sở do UBND tỉnh giao

Quản lý việc cấp và thu hồi giấy phép thộc lĩnh vực do sở quản lý theo qui định của pháp luật, theo phân cấp hoặc uỷ quyền của UBND tỉnh

Quản lý về công tác tổ chức công chức, viên chức, tài sản của sở theo pháp luật và phân cấp của UBND tỉnh