[TABLE="width: 99%"]

[TD="colspan: 3"]TÌM HIỂU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MỘT SỐ CÂY THUỘC CHI POLYSCIAS,

HỌ NHÂN SÂM (ARALIACEAE)

[TD="width: 96%, colspan: 3"]

[TD="width: 96%, colspan: 3"] NGUYỄN THỊ ÁNH TUYẾT

[TD="width: 79%, colspan: 2"] Trang nhan đề

[TD="width: 19%"] http://www.nsl.hcmus.edu.vn/greenstone/collect/tiensifu/import/231111/HoaHoc/NguyenThiAnhTuyet/NguyenThiAnhTuyet.jpg

[TD="width: 79%, colspan: 2"] Lời cam đoan

[TD="width: 79%, colspan: 2"] Lời cám ơn

[TD="width: 79%, colspan: 2"] Mục lục

[TD="width: 79%, colspan: 2"] Danh mục các hình ảnh

[TD="width: 79%, colspan: 2"] Mở đầu

[TD="width: 19%"] Chương 1:

[TD="width: 55%"]Tổng quan

[TD="width: 19%"] Chương 2:

[TD="width: 55%"]Thực nghiệm

[TD="width: 19%"] Chương 3:

[TD="width: 55%"]Kết quả và thảo luận

[TD="colspan: 3"] Kết luận

[TD="colspan: 3"] Danh mục các công trình

[TD="colspan: 3"] Tài liệu tham khảo

[TD="colspan: 3"] Phụ lục

MỤC LỤC

Trang

MỞ ĐẦU . 1

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

1.1. MÔ TẢ THỰC VẬT . 2

1.1.1. Polyscias balfouriana Bail. Cây Đinh lăng lá tròn . . 2

1.1.2. Polyscias guilfoylei Bail. Cây Đinh lăng trổ . 2

1.1.3. Polyscias serrata Balf. Cây Đinh lăng răng . 3

1.2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC . . 3

1.2.1. Polyscias amplifolia (Baker) Harms . . 3

1.2.2. Polyscias dichroostachya Baker . . 4

1.2.3. Polyscias filicifolia Balf. 4

1.2.4. Polyscias fulva (Hiern) Harms . . 4

1.2.5. Polyscias fruticosa (L.) Harm. 5

1.2.6. Poyscias murrayi Harms . 7

1.2.7. Polyscias nodosa (Blume) Seem . . 7

1.2.8. Polyscias scutellaria (Burm. f.) Merr . . 7

1.2.9. Polyscias sp. Nov . . 8

1.3. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ DƯỢC TÍNH . 13

1.3.1. Polyscias amplifolia (Baker) . . 13

1.3.2. Polyscias balfouriana Bail . . 13

1.3.3. Polyscias filicifolia Balf. 14

1.3.4. Polyscias fruticosa (L.) Harms . . 14

1.3.5. Polyscias guilfoylei Bail. . 16

1.3.6. Polyscias murrayi Harms . . 16

1.3.7. Polyscias scutellaria Merr . 17

CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM

2.1. HÓA CHẤT VÀ THIẾT BỊ . 18

2.1.1. Hóa chất sử dụng . 18

2.1.2. Các thiết bị phân tích . 18

2.2. KHẢO SÁT NGUYÊN LIỆU . 19

2.2.1. Thu hái và xử lý mẫu . 19

2.2.2. Xác định độ ẩm . 19

2.3. ĐIỀU CHẾ CÁC LOẠI CAO VÀ CÔ LẬP CÁC HỢP CHẤT . 20

2.3.1. Điều chế các loại cao . 20

2.3.2. Trích ly, cô lập một số hợp chất hữu cơ 20

CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1. KHẢO SÁT CẤU TRÚC HÓA HỌC . . 30

3.1.1. Các hợp chất cô lập từ loài Polyscias balfouriana . . 30

3.1.2. Các hợp chất cô lập từ loài Polyscias guilfoylei . . 65

3.1.3. Các hợp chất cô lập từ loài Polyscias serrata . 83

3.2. KẾT LUẬN VỀ NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC . .100

3.3. NHẬN XÉT VỀ HÓA-THỰC VẬT CỦA CHI POLYSCIAS . 103

3.4. ĐÚC KẾT NHỮNG KẾT QUẢ SỬ DỤNG PHỔ NMR VÀ LC-MS

ĐỂ PHÂN GIẢI CẤU TRÚC HÓA HỌC CÁC SAPONIN . 107

3.4.1. Về phổ 1H-NMR . .107

3.4.2. Về phổ 13C-NMR . 107

3.4.3. Về phổ LC-MS . .108

KẾT LUẬN . 111

CÁC HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO . .113

MỞ ĐẦU

Từ lâu, trong dân gian và y học cổ truyền đã dùng cây cỏ để chữa bệnh và

ngành Hóa-Thực vật đã góp phần không nhỏ vào việc khám phá ra những thuốc mới

phục vụ cho nhu cầu chữa bệnh một cách hiệu quả. Do đó, việc nghiên cứu thành

phần hóa học của các cây thuốc là một trong những chiến lược phát triển sản phẩm

ở nhiều công ty dược, nhằm tìm ra những hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học.

Việt Nam là nước nhiệt đới, có nguồn thực vật phong phú và đa dạng. Nhiều

loại cây cỏ được nhân dân ta sử dụng rất có hiệu quả trong điều trị nhiều loại bệnh

như kiết lị, nhuận tràng, sốt rét, viêm nhiễm .Để sử dụng hiệu quả nguồn tài

nguyên này, việc nghiên cứu thành phần hóa học các loại cây cỏ là cần thiết.

Trong chi Polyscias có cây Polyscias fruticosa (L.) Harms. đã được dân gian

dùng lá với công dụng như thuốc bổ, kháng viêm nhiễm, kháng khuẩn; còn rễ được

dùng để chữa bệnh tiểu đường, đau thấp khớp, . Các nghiên cứu hóa học từ trước

đến nay cho thấy một số cây thuộc chi Polyscias có chứa các hợp chất thuộc nhóm

steroid, polyacetylen, saponin triterpen . và chính những loại hợp chất này có liên

quan đến những dược tính đã biết.

Chúng tôi đã chọn khảo sát thành phần hóa học của ba loài thuộc chi Polyscias

là Polyscias balfouriana Bail., Polyscias guilfoylei Bail. và Polyscias serrata Balf

Trong ba cây này, cây Polyscias guilfoylei có một bài báo trên thế giới nghiên cứu

sơ bộ về dược tính, cây Polyscias serrata chưa có bất kỳ nghiên cứu nào. Riêng với

cây Polyscias balfouriana chỉ có một nghiên cứu ở Việt Nam, tuy nhiên nghiên cứu

này chỉ mới thực hiện về việc xác định hàm lượng saponin triterpen trên cao của

cây, chưa nghiên cứu thành phần hóa học cụ thể.

Việc khảo sát thành phần hóa học của ba cây này với mong muốn sẽ góp phần

làm sáng tỏ thêm thành phần hóa học của ba cây nhằm đóng góp những chứng cứ

khoa học vào kho dược liệu quý của Việt Nam, từ đó góp phần vào việc khai thác

và sử dụng hợp lí nguồn tài nguyên thực vật