MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỊ TRƯỜNG 3

I. Bản chất-chức năng- đặc điểm của thị trường 3

1-.Bản chất 3

2. Vai trò của thị trường. 6

3. Đặc điểm của thị trường :

3.1. Đặc điểm chung của thị trường: 9

3.2. Đặc điểm về cầu nông sản trên thị trường: 9

3.3. Đặc điểm về cung nông sản trên thị trường: 10

3.4. Đặc điểm về giá trên thị trường: 10

II. Phân loại thị trường : có rất nhiều cách phân loại thị trường khác nhau: 11

1.Phân loai theo yếu tố sản xuất: 11

1.1. Thị trường các yếu tố đầu vào. 11

1.2. Thị trường sản phẩm hay còn gọi là thị trường hàng tiêu dùng: 11

2.Phân loại theo vai trò của thị trường: 12

3. Phân loại theo phạm vi hoạt động: 12

4. Phân loại theo mức độ cạnh tranh: 13

4.1. Thị trường cạnh tranh hoàn hảo: 13

4.2.Thị trường cạnh tranh mang tính độc quyền: 13

4.3. Thị trường độc quyền: 13

5. Phân theo cấp thị trường. 14

III. Khái niệm, vai trò của tiêu thụ : 14

1.Khái niệm: 14

2.Vai trò: Error! Bookmark not defined.

3. Cơ cấu tổ chức thị trường nông nghiệp và độ cận biên thị trường: 17

4-Chức năng của thị trường. Error! Bookmark not defined.

IV- các yếu tố tác động đến thị trường nông sản và các hình thức mở rộng thị trường . Error! Bookmark not defined.

1. Các yếu tố tác động đến thị trường: Error! Bookmark not defined.

2. Các hình thức mở rộng thị trường. Error! Bookmark not defined.

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG VẢI THIỀU LỤC NGẠN 23

I.Đặc điểm tự nhiên, kinh tế, xã hội ảnh hưởng đến sản xuất và mở rộng thị trưòng tiêu thụ vải thiều của huyện Lục Ngạn. 23

1.Đặc điểm tự nhiên. 23

1.1.về vị trí địa lý. 23

1.2 Về thời tiết khí hậu. 24

1.3. Về nguồn nước. 25

1.4 Về đất đai. 26

2.Đặc điểm kinh tế. 26

2.1 về vốn, cơ sở hạ tầng của huyện. 26

2.2. Cơ sở hạ tầng. 28

2.3 cơ cấu sản xuất của huyện. Error! Bookmark not defined.

3.Đặc điểm xã hội. Error! Bookmark not defined.

3.1. Về số lượng lao động. 29

3.2. Về chất lượng lao động. Error! Bookmark not defined.

3.3 Về tập quán sản xuất. Error! Bookmark not defined.

II. Tình hình sản xuất vải thiều ở huyện Lục Ngạn. 31

1.Về diện tích trồng vải. 31

2. Về sản lượng. 33

3. Chất lượng vải thiều. 34

4. Chi phí sản xuất. 35

5. Khả năng chế biến và bảo quản. 36

6. Vấn đề áp dụng khoa học công nghệ trong sản xuất vải thiều. 37

7. Vấn đề liên kết trong sản xuất, nghiên cứu áp dụng khoa học –công nghệ giữa các hộ nông dân, giữa Lục Ngạn và các địa phương có vải thiều khác. 38

III. Tình hình tiêu thụ vải thiều ở huyện Lục Ngạn 39

1. Tiêu thụ trên thị trường trong nước. 39

1.1. Về sản lượng. 39

1.2 Về giá trị. 40

1.3. Giá cả tiêu thụ. 43

2. Tiêu thụ trên thị trường ngoài nước. 45

2.1. Về sản lượng tiêu thụ. 45

2.2 về giá trị. 47

2.3 Cơ cấu. Error! Bookmark not defined.

2.4. Về giá cả. 48

2.5. Một số thị trường chủ yếu. 49

3. Đánh giá chung về mở rộng thị trườngtiêu thụ vải thiều ở huyện Lục Ngạn. 52

3.1. Những ưu điểm. 52

3.2 Những hạn chế và nguyên nhân. 53

CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ CHO VẢI THIỀU LỤC NGẠN 55

I. Quan điểm và định hướng mở rộng thị trường. 55

1. Quan điểm mở rộng thị trường. 55

1.1. Mở rộng thị trường phải gắn với nhu cầu thị trường. 55

1.2. Mở rộng thị trường nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế xã hội của huyện. 56

1.3. Người trồng vải không ỷ lại trông chờ vào nhà nước. 57

1.4. Mở rộng thị trường là điều kiện tồn tại và phát triển của mọi thành phần kinh tế tham gia vào quá trình sản xuất kinh doanh sản phẩm vải quả. 57

1.5. Mở rộng thị trường còn khẳng định vị trí của doanh nghiệp trên thị trường. 58

1.6. Mở rộng thị trường sẽ đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm. 58

2. Định hướng mở rộng thị trường. 58

II. Một số biện pháp mở rộng thị trường. 59

1. Mở rộng sản xuất, bảo quảnvà chế biến. 59

1.1. Về sản xuất. Error! Bookmark not defined.

1.2. Về bảo quản và chế biến. 63

2. Xây dưng các kênh phân phối. Error! Bookmark not defined.

3. Xây dựng thương hiệu. 73

4. Các chính sách khuyến khích sản xuất và tiêu thụ vải thiều. 74

III. Biện pháp mở rộng khả năng tiêu thụ. 77

1.Các biện pháp chung 77

1.1. Về công tác khuyến nông- khuyến công. 77

1.2. Tổ chức mạng lưới kinh doanh nông sản và vật tư nông nghiệp. 78

1.3. Hỗ trợ xúc tiến thương mại. 78

1.4. Đào tạo nhân lực. 79

2. Biện pháp mở rộng thị trường nội địa. 79

2.1. Triển vọng mở rộng tiêu thụ nội địa. 79

2.2. Các biện pháp cụ thể. 80

3. Đẩy mạnh xuất khẩu. 81

3.1.Đặc điểm của thị trường xuất khẩu. 82

3.2. Yêu cầu đối với rau quả xuất khẩu nói cung và vải thiều nói riêng. 82

3.3 Triển vọng xuất khẩu. 84

3.4.Một số vấn đề tiếp tục tăng cường phối hợp để đẩy mạnh xuất khẩu vải thiều mùa vụ 2005. 88

3.5. Các giải pháp cụ thể. 91

4.Quản lý của chính quyền. 95

KẾT LUẬN 98

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 100