MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY KINH ĐÔ MIỀN BẮC 2

1.1. Lịch sử hình thành và phát triển 2

1.1.1. Giới thiệu chung về công ty 2

1.1.2 Quá trình hình thành và phát triển 2

1.2. Cơ cấu tổ chức và chức năng-nhiệm vụ từng phòng ban 5

1.2.1.Đại hội đồng cổ đông: 6

1.2.2.Hội đồng quản trị : 6

1.2.3. Ban tổng giám đốc 6

1.2.4. Ban kiểm soát 7

1.2.5. Khối kinh doanh 7

1.2.5.1. Phòng Marketing 7

1.2.5.2. Phòng Sale 7

1.2.5.3. Hệ thống Barkery 7

1.2.6. Khối sản xuất 8

1.2.6.1. Phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm 8

1.2.6.2. Phân xưởng sản xuất 8

1.2.6.3. Phòng QA- phòng đảm bảo chất lượng 8

1.2.6.4. Bộ phận cơ khí bảo trì 9

1.2.7. Khối phục vụ - hỗ trợ 9

1.2.7.1. Bộ phận quản lý đơn hàng 9

1.2.7.2. Phòng kế hoạch 9

1.2.7.3. Phòng logistics 9

1.2.7.4 Phòng cung ứng vật tư 10

1.2.7.5. Phòng IT - Phòng quản lý mạng 10

1.2.7.6. Phòng Phát triển nguồn nhân lực 10

1.2.7.7. Phòng hành chính-nhân sự 10

1.2.7.8. Phòng tài chính-kế toán 10

1.3. Đánh giá tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 11

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG NGÀNH HÀNG SNACK CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC 14

2.1. Tổng quan về ngành hàng snack của công ty Kinh Đô miền Bắc 14

2.1.1 Giới thiệu chung ngành hàng snack của công ty Kinh Đô miền Bắc 14

2.1.2 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật ảnh hưởng đến phát triển ngành hàng snack tại công ty 14

2.1.2.1 Sản phẩm 14

2.1.2.2 Thị trường 15

2.1.2.3 Khách hàng 16

2.1.2.4 Công nghệ sản xuất 17

2.2. Tình hình doanh thu và sản lượng ngành hàng snack qua các năm 2005 - 2008 17

2.3. Thực trạng ngành hàng snack của công ty Kinh Đô miền Bắc 22

2.3.1. Sản phẩm 22

2.3.2 Giá: 26

2.3.3. Kênh phân phối snack 28

2.3.4.Marketing cho sản phẩm snack 33

2.4. Đánh giá ngành hàng snack của công ty Kinh Đô miền Bắc 34

2.4.1. Thành tựu 34

2.4.2. Hạn chế 34

2.4.3. Nguyên nhân 34

CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH HÀNG SNACK TẠI CÔNG TY KINH ĐÔ MIỀN BĂC 36

3.1 Định hướng phát triển ngành hàng snack của công ty trong năm 2010 36

3.2 Một số giải pháp phát triển ngành hàng snack tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc 36

3.2.1 Đề xuất công tác nghiên cứu thị trường 36

3.2.2 Lựa chọn khách hàng mục tiêu 37

3.2.3 Giải pháp liên quan đến sản phẩm 38

3.2.3. Xác định mức giá cho sản phẩm 41

3.2.4. Cải tiến, nâng cao hiệu quả cho kênh phân phối ngành hàng snack 42

3.2.5. Giải pháp về c