MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

Phần I: 2

KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG 2

VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 2

I. Giới thiệu chung về công ty 2

II. Quá trình hình thành và phát triển của công ty 2

III. Chức năng và nhiệm vụ của công ty 4

IV. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty trong thời gian qua 5

Phần II: 9

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 9

I. Đặc điểm về công nghệ sản xuất sản phẩm của công ty 9

II. Đánh giá trình độ công nghệ sản xuất sản phẩm của công ty 12

Phần III: 14

CƠ CẤU SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG 14

VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 14

I. Đặc điểm về cơ cấu sản xuất của công ty 14

II. Đánh giá về cơ cấu sản xuất của công ty 14

Phần IV: 16

BỘ MÁY TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY 16

I. Đặc điểm bộ máy tổ chức và quản lý của công ty 16

II. Bộ máy tổ chức quản lý của công ty 16

Phần V: 20

HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CÔNG TY 20

I. Ảnh hưởng của các nhân tố đến công tác hoạch định chiến lược và kế hoạch phát triển doanh nghiệp 20

1. Môi trường kinh tế và môi trường ngành 20

1.1. Môi trường kinh tế quốc dân 20

1.1.1. Môi trường kinh tế 20

1.1.2. Môi trường văn hoá xã hội, dân cư 20

1.1.3. Môi trường pháp lý 21

1.1.4. Môi trường khoa học công nghệ 21

1.2. Môi trường ngành 22

1.2.1. Tình hình cạnh tranh trên thị trường của Công ty 22

1.2.2. Khách hàng 23

2. Phân tích và dự báo nội bộ Công ty 25

2.1. Phân tích và dự báo nguồn nhân lực 25

2.2. Phân tích khả năng tổ chức 27

2.3. Phân tích nguồn lực vật chất và tài chính 27

II. Công tác hoạch định chiến lược và kế hoạch phát triển của công ty 29

1. Phân tích môi trường cạnh tranh của Công ty 29

1.1. Tác động của những yếu tố thuộc môi trường vĩ mô 29

1.2. Tác động của môi trường vi mô 31

2. Hoạch định chiến lược và kế hoạch sản xuất kinh doanh của Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà trong thời gian tới 32

2.1. Căn cứ xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh của Công ty 32

2.2. Mục tiêu cụ thể của Kế hoạch 34

Phần VI: 37

CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TRONG CÔNG TY VẬN TẢI, 37

XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 37

I. Phân tích công việc 38

II. Tổ chức tuyển chọn nhân viên 39

1. Dự báo nhu cầu nhân viên trong Công ty 40

1.1. Các yếu tố liên quan đến dự báo nhân viên của Công ty 40

1.2. Các phương pháp dự báo nhu cầu nhân viên 40

2. Tuyển dụng nhân viên 40

2.1. Công tác chuẩn bị tổ chức tuyển chọn 40

2.2. Thông báo tuyển dụng 40

III. Những nội dung chính về tuyển chọn lao động trong Công ty Vận tải, Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà 41

1. Yêu cầu tuyển chọn nhân viên của Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà 41

2. Những căn cứ để tuyển chọn lao động của Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà 42

3. Các bước tuyển chọn lao động của Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà 42

IV. Định mức lao động và năng suất lao động 43

1. Năng suất lao động 43

2. Mức lao động và định mức lao động 44

V. Tính hình lao động và tiền lương tại công ty 45

1. Đặc điểm về lao động của Công ty 45

2. Đặc điểm về tiền lương của Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà 47

2.1. Phương pháp xây dựng mức thời gian lao động tại Công ty 47

2.2. Phương pháp xây dựng đơn giá tiền lương của Công ty 48

2.3. Cách thức trả lương của Công ty 49

VI. Các hình thức kích thích vật chất và tinh thần đối với người lao động trong công ty 50

1. Kích thích về vật chất 50

2. Kích thích về tinh thần 51

Phần VII: 53

CÔNG TÁC QUẢN TRỊ KỸ THUẬT TRONG CÔNG TY VẬN TẢI, 53

XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 53

I. Quản trị chất lượng 53

1. Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm 53

2. Những biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm trong Công ty 54

II. Quản trị chất lượng ở Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà 55

1. Chất lượng sản phẩm sữa đậu nành 55

2. Chất lượng sản phẩm bia 55

3. Chất lượng sản phẩm gạo 56

4. Đánh giá chất lượng sản phẩm của Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà 56

4.1. Ưu điểm 56

4.2. Nhược điểm 57

III. Quản trị máy móc thiết bị 59

1. Tình hình máy móc thiết bị của Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà 59

2. Công tác chuẩn bị kỹ thuật sản xuất trong Công ty 59

Phần VIII: 61

CÔNG TÁC QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH TRONG CÔNG TY 61

VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 61

I. Quản trị vốn cố định, vốn lưu động 61

1. Vốn cố định 61

2. Vốn lưu động 63

3. Cơ cấu vốn của Công ty 64

II. Doanh thu, lợi nhuận 65

1. Doanh thu 65

2. Lợi nhuận 65

III. Nguồn tài trợ công ty 66

IV. Phân tích báo cáo tài chính công ty 67

Phần IX: 76

CÔNG TÁC QUẢN TRỊ VẬT TƯ KỸ THUẬT TRONG CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 76

I. Công tác mua sắm, dự trữ vật tư kỹ thuật 76

II. Công tác cấp phát và sử dụng vật tư trong sản xuất của công ty 77

Phần X: 78

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP TRONG 78

CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 78

I. Đặc điểm công tác quản trị sản xuất và tác nghiệp của Công ty Vận tải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà 78

II. Mục tiêu của công tác quản trị sản xuất và tác nghiệp trong công ty 79

III. Nội dung chủ yếu của quản trị sản xuất và tác nghiệp trong công ty 79

2. Bố trí sản xuất trong Công ty 80

3. Lập kế hoạch các nguồn lực 81

4. Điều độ sản xuất 82

5. Kiểm soát hệ thống sản xuất 82

Phần XI: 85

QUẢN TRỊ MARKETING CỦA CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG 85

VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 85

I. Thị trường và công tác nghiên cứu thị trường của công ty 85

II. Công tác marketing của công ty 86

1. Công tác lập kế hoạch tiêu thụ 86

1.1. Chính sách sản phẩm 86

1.2. Chính sách giá cả 87

1.3. Chính sách phân phối và tiêu thụ 89

1.4. Chính sách xúc tiến bán hàng và phục vụ hậu mãi. 90

2. Đánh giá chung về công tác Marketing của Công ty 91

Phần XII: 94

KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC 94

QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP TẠI CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ 94

I. Về cơ cấu tổ chức 94

II. Về hoạch định chiến lược 94

III. Về quản trị nhân lực 95

IV. Về quản trị kỹ thuật 95

V. Về quản trị tài chính 96

VI. Về quản trị vật tư kỹ thuật 96

VII. Về quản trị tác nghiệp 96

KẾT LUẬN 97

TÀI LIỆU THAM KHẢO 98