MỤC LỤC

Chương 1 - GIỚI THIỆU CHUNG

1.1 Tên đề tài 1

1.2 Đặt vấn đề 1

1.2.1 Điều kiện tự nhiên khu vực nhà máy 1

1.2.2 Điều kiện kinh tế, xã hội khu vực nhà máy 1

1.2.3 Đặt vấn đề 2

1.3 Mục đích, nội dung, phạm vi đề tài 3

1.2.1 Mục đích đề tài 3

1.2.2 Nội dung đề tài 3

1.2.3 Phạm vi đề tài 3

1.4 Cấu trúc bài thuyết minh 3

Chương 2 - TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CÀ PHÊ EAPOK

2.1 Tổng quan về công ty cà phê Eapok 4

2.2 Quy trình trồng trọt và chăm sóc cây cà phê 4

2.2.1 Các loại cây cà phê 4

2.2.2 Chăm sóc cây cà phê 5

2.3 Công nghệ chế biến cà phê tại công ty cà phê Eapok 7

2.2.1 Dây chuyền công nghệ chế biến cà phê tại công ty Eapok 7

2.2.2 Thuyết minh dây chuyền sản xuất 8

2.4 Hiện trạng môi trường công ty cà phê Eapok 9

2.4.1 Nước thải 9

2.4.2 Chất thải rắn 10

2.4.3 Khí thải 11

Chương 3 – ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN XỬ LÝ CHẤT THẢI

3.1 Khối lượng, độ ẩm, công thức hóa học của chất thải 12

3.1.1 Khối lượng, độ ẩm của hỗn hợp chất thải 12

3.1.2 Công thức hóa học của chất thải 13

3.2 Đề xuất công nghệ xử lý chất thải theo phương án 1 14

3.2.1 Đề xuất công nghệ 14

3.2.2 Thuyết minh công nghệ 14

3.3 Đề xuất công nghệ xử lý chất thải theo phương án 2 15

3.3.1 Đề xuất công nghệ 15

3.3.2 Thuyết minh công nghệ 16

Chương 4 – TÍNH TOÁN MẠNG LƯỚI THOÁT NƯỚC

4.1 Mạng lưới thoát nước khu vực sản xuất 17

4.1.1 Lưu lượng nước thải sản xuất 17

4.1.2 Mạng lưới thoát nước tại khu vực sản xuất 17

4.2 Mạng lưới thoát nước sinh hoạt 20

4.3 Mạng lưới thoát nước mưa 21

4.3.1 Các thông số tính toán 21

4.3.2 Tính toán thủy lực mạng lưới thoát nước mưa 23

Chương 5 - TÍNH TOÁN THIẾT KẾ CÔNG TRÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI

5.1 Tính toán thiết kế theo phương án 1 24

5.1.1 Nhà tiếp nhận 24

5.1.2 Bể chứa nước thải 25

5.1.3 Bể trộn 26

5.1.4 Bể ủ 28 5.1.5 Bể chứa bùn 31

5.2 Tính toán thiết kế theo phương án 2 33

5.3 Lợi ích thu được từ hệ thống xử lý chất thải 36

5.3.1 Tính toán lượng CERs khi áp dụng hệ thống xử lý chất thải 37

5.3.2 Giảm thiểu lượng nhiên liệu hóa thạch 38

5.3.3 Giảm thiểu lượng phân hóa học 39

Chương 6 - TÍNH TOÁN KINH TẾ

6.1 Tính toán kinh tế theo phương án 1 48

6.1.1 Tính toán định phí của nhà máy 48

6.1.2 Tính toán biến phí của nhà máy 49

6.1.3 Thu nhập của nhà máy 49

6.2 Tính toán kinh tế theo phương án 2 51

6.1.1 Tính toán định phí của nhà máy 51

6.1.2 Tính toán biến phí của nhà máy 52

6.1.3 Thu nhập của nhà máy 53

Chương 7 – KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ

7.1 Kết luận 54

7 .2 Kiến nghị 54

DANH SÁCH BẢNG

Bảng 2.1 Lượng phân bón cần thiết cho các loại cây cà phê 6

Bảng 2.2 Thành phần nước thải sản xuất của Công ty cà phê Eapok 9

Bảng 2.3 Định mức men sinh học cho 1 tấn thành phẩm 10

Bảng 2.4 Thành phần nước thải từ hồ lắng 3 10

Bảng 2.5 Chất lượng không khí trong khu vực sản xuất 11

Bảng 3.1 Thành phần hóa học của vỏ cà phê 13

Bảng 3.2 Khối lượng các nguyên tố có trong vỏ cà phê 13

Bảng 4.1 Thông số kỹ thuật mương dẫn nước thải tại mỗi đơn nguyên 18

Bảng 4.2 Thông số kỹ thuật mương dẫn nước thải tập trung 19

Bảng 4.3 Thông số xây dựng mương dẫn nước thải 19

Bảng 4.4 Thông số kỹ thuật đoạn cống 3 – 4 – 5 – 6 19

Bảng 4.5 Thông số xây dựng đoạn cống 3 – 4 – 5 – 6 20

Bảng 4.6 Thông số thiết kế bể tự hoại 21

Bảng 4.8 Kết quả tính toán thủy lực mạng lưới thoát nước mưa 26

Bảng 5.1 Thông số thiết kế nhà tiếp nhận 29

Bảng 5.2 Thông số thiết kế bể chứa 30

Bảng 5.3 Kích thước bể trộn 31

Bảng 5.4 Khối lượng và thể tích khí sinh ra đối với 100 kg rác dễ phân huỷ 32

Bảng 5.5 Lượng khí phát sinh khi ủ 100 kg chất thải 32

Bảng 5.6 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ trong 1 bể ủ 32

Bảng 5.7 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ đối với tất cả các túi ủ

được tổng hợp trong bảng 42

Bảng 5.8 Kích thước bể ủ 35

Bảng 5.9 Thông số thiết kế túi chứa khí 36

Bảng 5.10 Thông số thiết kế bể chứa bùn 37

Bảng 5.11 Lượng khí phát sinh khi ủ 100 kg chất thải (PA2) 39

Bảng 5.12 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ trong 1 túi ủ (PA2) 45

Bảng 5.13 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ đối với tất cả các túi ủ

được tổng hợp trong bảng (PA2) 47

Bảng 5.14 Kích thước túi ủ 40

Bảng 5.15 Thông số thiết kế túi chứa khí 41

Bảng 5.16 Tổng lượng CERs giảm được trong giai đoạn trao đổi tín dụng Carbon 42

Bảng 5.17 Tổng lượng CERs giảm được khi giảm thiểu việc sử dụng than đá trong

giai đoạn trao đổi tín dụng Carbon 43

Bảng 5.18 Lượng phân bón cần thiết cho các loại cây cà phê 44

Bảng 6.1 Tổng hợp định phí của nhà máy 48

Bảng 6.2 Nhu cầu năng lượng điện của nhà máy 49

Bảng 6.3 Chi phí nhân công trong nhà máy 50

Bảng 6.4 Lượng nhiên liệu tương đương với 100 m3 biogas 50

Bảng 6.5 Tổng hợp thu nhập của nhà máy trong thời gian xử lý (2 tháng) 51

Bảng 6.6 Tổng hợp định phí của nhà máy (PA2) 51

Bảng 6.7 Nhu cầu năng lượng điện của nhà máy 52

Bảng 6.8 Chi phí nhân công trong nhà máy 53

Bảng 6.9 Lượng nhiên liệu tương đương với 100 m3 biogas 53

Bảng 6.10 Tổng hợp thu nhập của nhà máy trong thời gian xử lý (2 tháng) 54

DANH SÁCH HÌNH

Hình 2.1 Sơ đồ công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp ướt 7

Hình 2.2 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải tại công ty cà phê Eapok 9

Hình 3.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải cà phê theo phương án 1 14

Hình 3.2 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải cà phê theo phương án 2 15

Hình 4.1 Sơ đồ bố trí mạng lưới thoát nước trong khu vực nhà máy 17

Hình 4.2 Mương thoát nước 18

Hình 4.3 Ống thoát nước 19

Hình 4.4 Sơ đồ bố trí mạng lưới thoát nước mưa 25

Hình 5.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải theo phương án 1 28

Hình 5.2 Nhà tiếp nhận rác 29

Hình 5.3 bể chứa nước thải 29 Hình 5.4 Bể ủ 30

Hình 5.5 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ vỏ cà phê 31

Hình 5.6 Bể chứa bùn 34

Hình 5.7 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải theo phương án 2 35

Hình 5.8 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ vỏ cà phê 36

DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT

CTR: Chất thải rắn

KCN: Khu công nghiệp

XLNT: Xử lý nước thải

XLCTR: Xử lý chất thải rắn

XLNTSH: Xử lý nước thải sinh hoạt

MLTN: Mạng lưới thoát nước

QCVN: Quy chuẩn Việt Nam

TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam

TCXDVN: Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam

[TABLE="width: 652"]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANGKHOA CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN LÝ

MÔI TRƯỜNG

Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt NamĐộc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc ----- oOo -----

NHIỆM VỤ TỐT NGHIỆP

Sinh viên: Nguyễn Thị An Trinh

Niên khóa: 2006 – 2010 (K12M)

Đề tài tốt nghiệp: Đề xuất phương án xử lý chất thải cà phê theo hướng sinh thái. Áp dụng cho Công ty cà phê Eapok

Thời gian thực hiện:

[*]Ngày bắt đầu thực hiện: 01 tháng 02 năm 2010

[*]Ngày hoàn thành: 21 tháng 06 năm 2010

[*]Ngày bảo vệ: 26 tháng 06 năm 2010

Giáo viên hướng dẫn: Th.S Lê Thị Kim Oanh

Khối lượng công việc:

[*]Khảo sát thực tế, thu thập các tài liệu, số liệu phục vụ việc tính toán thiết kế hệ thống xử lý chất thải cho Công ty cà phê Eapok;

[*]Khảo sát thực tế và học hỏi kinh nghiệm tính toán thiết kế, xây dựng, lắp đặt, sửa chữa, bảo dưỡng các công trình trong hệ thống xử lý chất thải;

[*]Tính toán các công trình đơn vị trong hệ thống xử lý chất thải tại Công ty cà phê Eapok.

[*]Tính toán CERs khi áp dụng hệ thống xử lý chất thải tại Công ty cà phê Eapok;

[*]Thể hiện các công trình trên bản vẽ;

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 01 tháng 2 năm 2010

KHOA CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNGTrưởng Khoa

TS. NGUYỄN TRUNG VIỆT