MỞ ĐẦU

Cúc là một trong những loại hoa cắt cành phổ biến trên thế giới. Ở nhiều nước, người ta còn gọi cúc ( Chrysanthemum) bằng những tên khác nhau như Margarita, Aspera, Rosa de japon, Manzanilla có nguồn gốc từ trung quốc và các nước Châu Âu....

Hoa của cây cúc được gọi là “ head” (đầu). Đó là một khối bao gồm nhiều hoa đơn chụm vào nhau trông giống như một hoa đơn nở. Một khối lá bắc(bract) màu xanh chen chúc bao quanh hoa đầu. Hoa đầu lại có vòng hoa phía ngoài(chiếc hoa tỏa tia = hoa hình môi), phân biệt với mắt lồi phía bên trong hoa về hình dạng và màu sắc(chiếc hoa hình đĩa = hoa hình ống).

Hoa đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của con người, là sản phẩm vừa đem lại hiệu quả kinh tế vừa mang giá trị tinh thần cao.

Là mặt hàng xuất khẩu đem lại lợi nhuận cao cho nhiều nước như: Hà Lan, Trung Quốc, Mỹ…Ngoài việc làm đẹp và tô điểm cho đời sống con người hoa còn có nhiều tác dụng khác như: chữa bệnh, dùng làm thức ăn cho người, gia súc, nuôi ong…Ở Việt Nam, cây hoa cũng đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế sản xuất Nông nghiệp, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Các tỉnh có diện tích trồng hoa lớn như: Hà Nội, Vĩnh Phúc, Đà Lạt… Ngày càng có nhiều sản phẩm về hoa ra đời, trong đó có rất nhiều loài hoa có giá trị kinh tế cao như: Phong lan, Lyly, Tuylip…

Trong các loài hoa phổ biến hiện nay không thể không nói tới hoa cúc( tên khoa học: chrysanthemuin), một loài hoa được trồng ở rất nhiều nơi và đem lại giá trị kinh tế cao cho người trồng nó. Ở Việt Nam hoa cúc được trồng ở khắp mọi nơi từ núi cao đến đồng bằng, từ nông thôn đến thành thị, nhưng được trồng tập chung ở các vùng trồng hoa truyền thống: Ngọc Hà, Nhật Tân, Quảng An…

Hoa Cúc trồng được ở nhiều nơi và đa dạng về các chủng loại với các sắc màu và hình dáng đa dạng. những giống địa phương như: cúc vàng hè đà lạt, cúc họa mi, cúc chi đà lạt, cúc đỏ ấn độ, cúc gấm, cúc đại đóa vàng, cúc kim từ nhung… giống cúc nhập nội như giống CN93, CN97, CN98, cúc vàng đài loan, cúc tím hè, cúc tím hà lan, cúc xanh, tập đoàn cúc chi hà lan