Mã tài liệu: 240647
Số trang: 4
Định dạng: pdf
Dung lượng file: 200 Kb
Chuyên mục: Kỹ thuật nhiệt lạnh
TG :
- GSTS Nguyễn Bốn - ĐHBK Đà Nẵng
- Trần Quốc Minh - Ban quản lý dự án Nhà máy lọc dầu Dung Quất - Quảng Ngãi
TÓM TẮT :
Trong công nghệ thực phẩm , mỗi khi thiết kế một sản phẩm mới thì yêu cầu đặt ra là phải xác định thời gian cấp đông cho sản phẩm . Bài viết sau đây sẽ đưa ra các công thức tính thời gian cấp đông vật phẩm , có thể áp dụng cho các máy kiểu đối lưu hoặc kiểu tiếp xúc trong sản xuất .
. . .
Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Những tài liệu bạn đã xem
NCKH Tính toán thời gian đông lạnh thực phẩm
TG : - GSTS Nguyễn Bốn - ĐHBK Đà Nẵng - Trần Quốc Minh - Ban quản lý dự án Nhà máy lọc dầu Dung Quất - Quảng Ngãi TÓM TẮT : Trong công nghệ thực phẩm , mỗi khi thiết kế một sản phẩm mới thì yêu cầu đặt ra là phải xác định thời gian cấp đông cho sản
pdf Đăng bởi
uyentrinh067
