Tìm tài liệu

Do an ky thuat lanh Thiet ke he thong lanh cap tru dong thit heo su dung MC NH3

Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3

Upload bởi: tuvan_ck

Mã tài liệu: 257284

Số trang: 44

Định dạng: rar

Dung lượng file: 1,020 Kb

Chuyên mục: Kỹ thuật nhiệt lạnh

Info

NGUYỄN PHI HÙNG - 08N1 - ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀ NẴNG

GVHD : TS NGUYỄN THÀNH VĂN

ІІ. NỘI DUNG VÀ YÊU CẦU THIẾT KẾ

1. Cấp đông:

- Sản phẩm bảo quản : Thịt heo

- Công suất: E = 3 tấn/mẻ

- Nhiệt độ thịt đầu vào: 180C

- Nhiệt độ thịt đầu ra: ttb = -150c

- Thời gian cấp đông: 11giờ

- Nhiệt độ phòng cấp đông: -350c

2. Trữ đông:

- Công suất : E = 25 tấn

- Nhiệt độ phòng trữ đông: -180c

3. Thông số môi trường:

- Địa điểm xây dựng: Đồng Hới – Quảng Bình

- Nhiệt độ môi trường: tn = 38,20c

- Độ ẩm môi trường: φn = 72%

MỤC LỤC

CHƯƠNG MỞ ĐẦU: CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU

І. Mục đích và ý nghĩa của hệ thống lạnh

ІІ. Nội dung và thông số

1. Cấp đông:

2. Trữ đông:

3. Thông số môi trường:

CHƯƠNG 1: XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH

§1.1 Tính kích thước phòng cấp đông

1. Tính thể tích chất tải: Vct

2. Tính diện tích chất tải : Fct

3. Chiều cao trong của phòng cấp đông

4. Chiều cao trong của phòng cấp đông

5. Xác định số phòng cấp đông : n

§1.2 Tính kích thước phòng trữ đông

1. Tính thể tích chất tải: Vct

2. Tính diện tích chất tải : Fct

3. Chiều cao trong của phòng trữ đông

4. Chiều cao trong của phòng trữ đông

5. Xác định số phòng trữ đông: n

§1.3 Bố trí mặt bằng kho lạnh

CHƯƠNG 2: TÍNH CÁCH NHIỆT CÁCH ÂM CHO KHO LẠNH

§2.1 Tính cách nhiệt cho tường bao kho lạnh

1. Kết cấu và các số liệu của nó

2.Tính toán

3. Kiểm tra nhiệt độ đọng sương

§2.2 Tính cách nhiệt trần kho lạnh

1. Kết cấu và các thông số của nó

2.Tính toán

3. Kiểm tra nhiệt độ đọng sương

§2.3 Tính cách nhiệt nền kho lạnh

1. Kết cấu và các thông số của nó

2.Tính toán

3. Kiểm tra nhiệt độ đọng sương

§2.4 Bố trí cách nhiệt cho kho lạnh

CHƯƠNG 3: TÍNH NHIỆT HỆ THỐNG LẠNH

§3.1 Tính nhiệt cho phòng cấp đông

1. Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che : Q1

2. Tính tổn thất lạnh do làm lạnh sản phẩm và bao bì: Q2

3.Tính tổn thất lạnh do vận hành: Q4

4. Tính nhiệt kho lạnh

5. Công suất lạnh yêu cầu của máy nén

§3.2 Tính nhiệt cho phòng trữ đông

1. Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che : Q1

2. Tổn thất lạnh do làm lạnh sản phẩm và bao bì Q2:

3.Tính tổn thất lạnh do vận hành: Q4

4. Tính nhiệt kho lạnh.

5. Công suất lạnh yêu cầu của máy nén

CHƯƠNG 4: LẬP CHU TRÌNH VÀ TÍNH CHỌN MÁY NÉN

§4.1 Chọn môi chất

§4.2 Hệ thống lạnh cho phòng trữ đông

І. Thông số ban đầu

ІІ. Tính toán chu trình

1. Chọn nhiệt độ bay hơi :

2. Chọn nhiệt độ ngưng tụ :

3. Tính cấp nén của chu trình

4. Chọn chu trình lạnh

5. Chọn độ quá lạnh, độ quá nhiệt

6. Xây dựng đồ thị và lập bảng thông số các điểm nút

7. Xác định lưu lượng tuần hoàn qua hệ thống

8. Phụ tải nhiệt của thiết bị ngưng tụ

9. Xác định công của máy nén

10. Tính chọn công suất lạnh

11. Hệ số làm lạnh

Ш. Chọn máy nén

1.Chọn máy nén

2. Chọn động cơ kéo máy

§4.3 Hệ thống lạnh cho phòng cấp đông

І. Thông số ban đầu

ІІ. Tính toán chu trình

1. Chọn nhiệt độ bay hơi :

2. Chọn nhiệt độ ngưng tụ :

3. Tính cấp nén của chu trình

4. Chọn chu trình lạnh

5. Chọn độ quá lạnh, độ quá nhiệt

6. Xây dựng đồ thị và lập bảng thông số các điểm nút

7. Tính toán chu trình

Ш. Tính chọn máy nén và động cơ kéo nó

1. Tính chọn máy nén

2.Chọn động cơ cho máy nén

CHƯƠNG 5: TÍNH CHỌN CÁC THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT VÀ THIẾT BỊ PHỤ

§5.1 Tính chọn thiết bị ngưng tụ

1. Chọn thiết bị ngưng tụ

2. Mục đích của thiết bị ngưng tụ

3. Cấu tạo

5. Tính chọn thiết bị ngưng tụ

4. Nguyên lý làm việc

§5.2 Tính chọn thiết bị bay hơi

1. Chọn thiết bị bay hơi

2. Mục đích của thiết bị bay hơi

3. Cấu tạo

4. Nguyên lý làm việc.

5. Tính chọn thiết bị bay hơi

§5.3 Tính chọn thiết bị phụ

1. Bình chứa cao áp

2. Bình tách lỏng

3. Bình tách dầu

4. Bình gom dầu

5. Bình trung gian

6. Tính chọn tháp giải nhiệt

7. Thiết bị tách khí không ngưng

CHƯƠNG MỞ ĐẦU : CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU

І. Ý NGHĨA VÀ MỤC ĐÍCH CỦA HỆ THỐNG LẠNH

- Từ xa xưa con người đã biết sử dụng lạnh cho đời sống, bằng cách cho vật cần làm lạnh tiếp xúc với những vật lạnh hơn. Sau này kỹ thuật lạnh ra đời đã thâm nhập vào các ngành kinh tế quan trọng và hỗ trợ tích cực cho các ngành đó như:

ã Ngành công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm

ã Trong công nghiệp nặng: làm nguội khuôn đúc

ã Trong y tế: chế biến và bảo quản thuốc

ã Trong công nghiệp hoá chất

ã Trong lĩnh vực điều hoà không khí

- Đóng vai trò quan trọng nhất là ngành công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên để có thể giữ cho thực phẩm được lâu dài nhằm cung cấp, phân phối cho nền kinh tế quốc dân,thì phải cấp đông và trữ đông nhằm giữ cho thực phẩm ở 1 nhiệt độ thấp (-180C ÷ - 40 C). Bởi vì ở nhiệt độ càng thấp thì các vi sinh vật làm ôi thiu thực phẩm càng bị ức chế, các quá trình phân giải diễn ra rất chậm. Vì vậy mà có thể giữ cho thực phẩm không bị hỏng trong thời gian dài.

CHÚ THÍCH : TÀI LIỆU GỒM BẢN THUYẾT MINH ĐƯỢC LÀM KHÁ KỸ , TÍNH TOÁN CHÍNH XÁC ( FILE WORD )

BẢN VẼ CAD CHUẨN ( ĐÃ THÔNG )

Phần bên dưới chỉ hiển thị một số trang ngẫu nhiên trong tài liệu. Bạn tải về để xem được bản đầy đủ

  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3
  • Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Kĩ thuật lạnh thiết kế kho lạnh cấp đông trữ ...

Upload: hangnt0109

📎
👁 Lượt xem: 851
Lượt tải: 48

Thiết kế hệ thống cấp đông trữ đông sản phẩm ...

Upload: caoducphat1368

📎 Số trang: 51
👁 Lượt xem: 723
Lượt tải: 17

Kĩ thuật lạnh sử dụng môi chất R22 bảo quản ...

Upload: lovely_man936

📎 Số trang: 54
👁 Lượt xem: 674
Lượt tải: 18

Đồ án kỹ thuật lạnh

Upload: vmtruong

📎 Số trang: 39
👁 Lượt xem: 591
Lượt tải: 17

Tính toán thiết kế tủ cấp đông cho kho lạnh

Upload: cocacola_2403

📎 Số trang: 55
👁 Lượt xem: 680
Lượt tải: 22

Quy hoạch và thiết kế hệ thống điều khiển tự ...

Upload: muabanhopmuc

📎 Số trang: 66
👁 Lượt xem: 616
Lượt tải: 16

Thiết kế hệ thống lạnh tủ đông bán tiếp xúc ...

Upload: silver2701

📎 Số trang: 85
👁 Lượt xem: 787
Lượt tải: 18

Thiết kế hệ thống lạnh đông nhanh kiểu tiếp ...

Upload: tranvietce

📎
👁 Lượt xem: 686
Lượt tải: 29

Tính toán thiết kế hệ thống kho lạnh phân ...

Upload: thaitramtuthieng

📎 Số trang: 65
👁 Lượt xem: 649
Lượt tải: 18

Thiết kế hệ thống thu hồi nhiệt thải để cung ...

Upload: dk_1612

📎 Số trang: 128
👁 Lượt xem: 707
Lượt tải: 17

Thiết kế hệ thống thu hồi nhiệt thải để cung ...

Upload: rantung81kr

📎 Số trang: 128
👁 Lượt xem: 761
Lượt tải: 17

Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo ...

Upload: dungoto

📎
👁 Lượt xem: 411
Lượt tải: 17

QUAN TÂM

Những tài liệu bạn đã xem

Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh ...

Upload: tuvan_ck

📎 Số trang: 44
👁 Lượt xem: 897
Lượt tải: 21

Kỹ thuật - Công nghệ Kỹ thuật nhiệt lạnh
Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3 NGUYỄN PHI HÙNG - 08N1 - ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀ NẴNG GVHD : TS NGUYỄN THÀNH VĂN ІІ. NỘI DUNG VÀ YÊU CẦU THIẾT KẾ 1. Cấp đông: - Sản phẩm bảo quản : Thịt heo - Công suất: E = 3 tấn/mẻ - Nhiệt độ thịt đầu vào: 180C - Nhiệt độ thịt đầu ra: ttb = -150c - zip Đăng bởi
5 stars - 257284 reviews
Thông tin tài liệu 44 trang Đăng bởi: tuvan_ck - 24/07/2025 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 24/07/2025 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Đồ án kỹ thuật lạnh Thiết kế hệ thống lạnh cấp trữ đông thịt heo sử dụng MC NH3