I.GIỚI THIỆU

1.1.Giới thiệu rau má : Tên thường gọi: Rau má

Tên khác: Tích huyết thảo

Tên tiếng Anh: Gotu Kola, Asiatic Pennywort, Indian Pennywort

Tên khoa học: Centella asiatica (L.) Urb

Tên đồng nghĩa: Hydrocotyle asiatica L., Trisanthus cochinchinensis Lour.

Thuộc họ Hoa tán - Apiaceae

Rau má là loại cây thảo mọc bò, phân nhánh nhiều trên mặt đất. Rễ mọc từ các mấu của thân. Lá có cuống dài, phiến hình thân hoặc gân tròn, mép khía tai bèo. Cụm hoa hình tán đơn mọc ở nách lá gồm 1-5 hoa nhỏ không cuống màu trắng hoặc phớt đỏ. Quả dẹt, có sống hơi rõ. Là loài cây liên nhiệt đới, mọc hoang khắp nơi, chỗ ẩm mát. Thu hái cây quanh năm, thường dùng tươi.

1.2. Thành phần của rau má bao gồm những chất sau: beta caroten, sterols, saponins, alkaloids, flavonols, saccharids, calcium, iron, magnesium, manganese, phosphorus, potassium, zinc, các loại vitamins B1, B2, B3, C và K.

Trong cây có alcaloid là hydrocotulin và các glycosid asiaticosid và centellosid, có tác dụng tới các mô liên kết, giúp cho các mô tái tạo nhanh chóng, do đó làm các vết thương mau lành và lên da non. Chất asiaticosid có tác dụng kháng khuẩn (Do làm tan màng sáp của vi khuẩn) và làm cho vết thương mau chóng lên da non . Các loại phenol, acid amin, đầu dễ bốc hơi và cumarin