Giới thiệu chung:

- Từ xa xưa thực phẩm thu được sau khi săn bắt, hái lượm thường được đựng trong các dụng cụ như gỗ, đá, vỏ, thân cây rỗng, da thú.

- Nhưng khi có sự trao đổi hàng hóa thì bao bì cũng xuất hiện và cứ như vậy công nghệ bao bì và bao gói luôn luôn phát triển.

- Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật và sự tiến bộ trong nghành sản xuất đã tạo ra sự đa dạng của các loại bao bì có tính năng vượt trội như bao bì ghép lớp, plastic ngoài những bao bì truyền thống: giấy, gỗ, thuy tinh, kim loại, có hình thức kiểu dáng kích thước khác nhau. Do đó, nếu việc lựa chọn bao bì bao gói không thich hợp sễ làm giảm giá trị của sản phẩm và có thể làm hư hỏng sản phẩm ảnh hưởng đến uy tính của nhà sản xuất và không đảm bao quyền lợi của người tiêu dùng.

- Nhận thấy tầm quan trọng của việc lựa chọn bao bì nên nhóm em chọn đề tài bao bì bao gói sản phẩm lương thực (dạng hạt)