KHIẾU THỊ TÂM CHK15                                              KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP       

NGHIÊN CỨU PHẢN ỨNG LƯỚI HOÁ CHITOSAN, MÉT SÈ DẪN XUẤT CỦA CHITOSAN VÀ KHẢ NĂNG HẤP PHỤ ION KIM LOẠI NẶNG

MỞ ĐẦU

Chitosan là sản phẩm của thuỷ phân chitin, được tách tõ vá tôm phế thải. Do đó, chitosan là nguyên liệu khá rẻ nhưng lại có nhiều tính chất quý giá nên rất được quan tâm. Mặt khác nước ta lại có nguồn hải sản lớn và ngành hải sản khá phát triển vì vậy việc tận dụng nguồn phế thải không những góp phần hạ giá thành sản phẩm mà còn góp phần hạn chế được sự ô nhiễm môi trường.

Chitosan là mét polisaccarit, được tạo thành từ các phân tử D- glucosamin và chúng được nối với nhau bởi liên kết $-(1,4)- glycozit. Chitosan và các dẫn xuất của chúng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vựcnh­ y học, nông nghiệp, dược phẩm, công nghệ. Tuy nhiên để phù hợp cho những ứng dụng thực tế, người ta cần chitosan và các dẫn xuất của chúng với mét sè đặc tính riêng biệt.

Chitosan có khả năng hấp phụ ion kim loại nặng, nhưng ở pH thấp chitosan lại tan do đó một yều cầu đặt ra là phải cải thiện tính tan của chitosan.

Do đó để góp phần vào tổng hợp các dẫn xuất của chitosan không tan trong dung dịch axit, trong luận văn này chúng tôi tập trung nghiên cứu phản ứng lưới hoá chitosan, mét sè dẫn xuất của chitosan và khảo sát khả năng hấp phụ ion kim loại nặng.

KHOA HOÁ HỌC                                            ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN