Công ty bánh kẹo Hải Châu là doanh nghiệp Nhà nước (trước đây là nhà máy Hải Châu) hiện nay trực thuộc tổng Công ty mía đường I - Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Công ty đặt trên đường Minh khai với diện tích mặt bằng hiện nay (tính cả phần mở rộng) là 55.058m2. Trong đó khu vực nhà xưởng chiếm 3.00m2; Đường xá và lưu thông +các công trình phúc lợi 15.000m2

Trải qua hơn 37 năm hoạt động, Công ty đã đi qua những chặng đường khó khăn (hậu quả của những năm chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ, những thách thức gay gắt chuyển sang nền kinh tế thị trường....) trong những điều kiện khác nhau, hiện tại có 5 phân xưởng sản xuất, 1 phân xưởng phục vụ:

- Phân xưởng bánh 1: dây chuyền Trung Quốc công suất 2,2 tấn/ca chuyên sản xuất bánh qui (Quy hương thảo, va ni…) và bánh lương khô.

- Phân xưởng bánh 2: dây chuyền Kem xốp (CHLB Đức) công suất 1,6 tấn/ca chuyên sản xuất kem xốp (tổng hợp, thỏi, …) và dây chuyền Kem xốp phủ Sôcôla (CHLB Đức) công suất 0,5 tấn/ca chuyên sản xuất phủ Sôcôla cho kem xốp, bánh quy và dây chuyền Sôcôla thanh & viên (Hà Lan) công suất 0,5 tấn/ca.

- Phân xưởng bánh 3: dây chuyền Đài loan công suất 3,2 tấn/ca chuyên sản xuất bánh qui (Quy hải châu, quy kem, va ni…) và bánh lương khô.

- Phân xưởng kẹo: Gồm 2 dây chuyền (CHLB Đức) sản xuất kẹo cứng (công suất 3 tấn/ca) và kẹo mềm (công suất 1 tấn/ca).

- Phân xưởng Bột canh: dây chuyền thủ công, công suất 20-30 tấn/ca chuyên sản xuất bột canh iốt phục vụ PCRLTIOT cho dân sinh.

- Phân xưởng phục vụ sản xuất: bộ phận In phun điện tử (bắt date) và bộ phận cơ điện.

Tính tới thời điểm hiện nay,Công ty bánh kẹo Hải Châu có nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chủ yếu là các mặt hàng sau:

- Sản xuất các loại sản phẩm bánh kẹo, lương khô, sôcôla, bột canh các loại (97 sản phẩm)

+ Kinh doanh vật tư nguyên liệu, xuất nhập khẩu trực tiếp các mặt hàng.