Ngành du lịch hiện đại đã hình thành vào thế kỷ 19 cùng với sự phát triển của nền văn minh công nghiệp. Trong một thời gian dài nó chỉ là thú tiêu khiển của giới thượng lưu, nhưng do thu nhập và mức sống của người dân ngày càng được nâng cao nên hoạt động du lịch đã trở nên ngày càng phổ biến, đã được xã hội hoá và thu hút rất nhiều người tham gia.

Ngày nay hoạt động du lịch trên thế giới đã phát triển và trở thành một ngành công nghiệp không khói mang lại một tỷ trọng khá lớn trong tổng thu nhập quốc dân và là một ngành có độ tăng trưởng mạnh và liên tục ở những quốc gia có ngành du lịch. Đối với hầu hết các nước bao gồm cả những nước phát triển và đang phát triển, du lịch được xác định là nguồn thu ngoại tệ quan trọng của đất nước và là một ngành tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người lao động.

Ở nước ta, dưới chế độ tập chung bao cấp thì du lịch chỉ mang tính chất ngoại giao mà chưa được chú trọng phát triển. Từ khi đổi mới chủ trương xây dựng và phát triển nền kinh tế nhiều thành phần, vận hành theo cơ chế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, ngành Du Lịch đã có sự quan tâm và phát triển mạnh mẽ. Nghị quyết Đại hội Đảng lần thứ 9 đã xác định “phát triển Du Lịch thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn” chính vì vậy mà Du Lịch đã phát triển theo hướng đa dạng hoá các loại hình dịch vụ với chất lượng ngày càng cao để có thể đáp ứng nhu cầu của khách. Và trong hệ thống kinh doanh Du Lịch thì Khách sạn cũng có một vị trí quan trọng đặc biệt.

nội dung chính:

Chương 1

Cơ sở lý luận chung về công tác quản lý và sử dụng nhân lực trong khách sạn

Chương 2

Thực trạng về chất lượng nguồn nhân lực của khách sạn dân chủ

Chương 3

Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực của khách sạn dân chủ sau khi cảI tạo nâng cấp thành khách sạn