Nang cao chat luong dich vu trong kinh doanh luu tru tai khach san Kim Lien

Nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh lưu trú tại khách sạn Kim Liên

Upload bởi: dovo123412341234

Mã tài liệu: 30050

Số trang: 57

Định dạng: docx

Dung lượng file: 359 Kb

Chuyên mục: Quản trị khách sạn du lịch

Đến trang tải tài liệu này

Info

Cùng với sự phát triển của kinh tế xã hội hiện nay là sự vận động rất mạnh mẽ chuyển dịch sang cơ cấu ngành dịch vụ. Ngành dịch vụ ngày càng khẳng định vị trí, chỗ đứng của mình trong cơ cấu kinh tế của nước nhà. Như trong đóng góp trong tổng thu nhập quốc dân, giải quyết rất nhiều công ăn việc làm, tạo mối quan hệ thân thiết với các nước trong khu vực và trên thế giới... Chính vì lý do này mà ngành dịch vụ phải được sự quan tâm thích đáng của cơ quan ban ngành chức năng của nhà nước. Sự cấp thiết hiện nay là phải có cơ chế, chính sách thông thoáng hợp lý tạo điều kiện cho sự phát triển của lĩnh vực dịch vụ này đặc biệt là phát huy sức mạnh, lợi thế mà thiên nhiên đã ban tặng cho đất nước ta cũng như cái vốn có của bản thân nó. Đi đôi với sự phát triển của đời sống kinh tế xã hội là nhu cầu của con người càng được nâng cao hơn, phong phú hơn và khắt khe hơn với những đòi hỏi về chất lượng của tất cả các mặt hàng nói chung và đặc biệt thật khắt khe và đòi hỏi thật cao trong lĩnh vực dich vụ. Do vậy chất lượng dịch vụ là vấn đề hết sức quan trọng đối với tất cả các doanh nghiệp nói chung đặc biệt là đối với ngành kinh doanh du lịch và khách sạn nói riêng, một ngành mà chiếm 90% là dịch vụ. Vấn đề đặt ra chất lựợng là vấn đề sống còn, nó mang ý nghĩa lớn cho sự cạnh tranh và phát triển nâu dài trong tương lai.

Cùng với quá trình thực tập được tìm hiểu, đi khảo sát thực tế thì sự nhìn nhận về vấn đề này càng sâu sắc hơn đặc biệt trong lĩnh vực ngành nghề đang học tập là du lịch và khách sạn. Để muốn hiểu sâu sắc hơn cho vấn đề này tôi xin chọn đề tài “ Nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh lưu trú tại khách sạn Kim Liên” làm nội dung bài báo cáo quá trình thực tập chuyên đề của mình. Bài viết cùng với sự nghiên cứu tài liệu và đi khảo sát thực tế, quan trọng là có sự hướng dẫn định hướng của cô giáo hướng dẫn : Phạm Thị Nhuận và cán bộ, nhân viên trong cơ sở thực tập đã giúp tôi hoàn thành quá trình thực tập và hoàn thành báo cáo của mình tôi xin chân thành cảm ơn./

2-Mục đích nghiên cứu đề tài.

Mục đích của đề tài là tập chung vào nghiên cứu và tìm hiểu thực trạng chất lượngtrong kinh doanh lưu trú tại công ty khách sạn Kim Liên và đưa ra những biện pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú trong công ty khách sạn Kim Liên.

Báo cáo gồm 3 phần:

Chương 1: Cơ Sở lý luận.

Chương 2: Thực trạng về chất lượng dịch vụ lưu trú

Chương 3: Biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ

Phần bên dưới chỉ hiển thị một số trang ngẫu nhiên trong tài liệu. Bạn tải về để xem được bản đầy đủ

Báo cáo thực tập                                                  Khoa Du Lịch và Khách Sạn
Lời mở đầu
1-    Lý do chän ®Ò tµi.
Cïng víi sù ph¸t triÓn cña kinh tÕ x· héi hiÖn nay lµ sù vËn ®éng rÊt m¹nh mÏ chuyÓn dÞch sang c¬ cÊu ngµnh dÞch vô. Ngµnh dÞch vô ngµy cµng kh¼ng ®Þnh vÞ trÝ, chç ®øng cña m×nh trong c¬ cÊu kinh tÕ cña níc nhµ. Nh trong ®ãng gãp trong tæng thu nhËp quèc d©n, gi¶i quyÕt rÊt nhiÒu c«ng ¨n viÖc lµm, t¹o mèi quan hÖ th©n thiÕt víi c¸c níc trong khu vùc vµ trªn thÕ giíi... ChÝnh v× lý do nµy mµ ngµnh dÞch vô ph¶i ®îc sù quan t©m thÝch ®¸ng cña c¬ quan ban ngµnh chøc n¨ng cña nhµ níc. Sù cÊp thiÕt hiÖn nay lµ ph¶i cã c¬ chÕ, chÝnh s¸ch th«ng tho¸ng hîp lý t¹o ®iÒu kiÖn cho sù ph¸t triÓn cña lÜnh vùc dÞch vô nµy ®Æc biÖt lµ ph¸t huy søc m¹nh, lîi thÕ mµ thiªn nhiªn ®· ban tÆng cho ®Êt níc ta còng nh c¸i vèn cã cña b¶n th©n nã. §i ®«i víi sù ph¸t triÓn cña ®êi sèng kinh tÕ x· héi lµ nhu cÇu cña con ngêi cµng ®îc n©ng cao h¬n, phong phó h¬nvµ kh¾t khe h¬n víi nh÷ng ®ßi háivÒ chÊt lîng cña tÊt c¶ c¸c mÆt hµng nãi chungvµ ®Æc biÖt thËt kh¾t khe vµ ®ßi hái thËt cao trong lÜnh vùc dich vô. Do vËy chÊt lîng dÞch vô lµ vÊn ®Ò hÕt søc quan träng ®èi víi tÊt c¶ c¸c doanh nghiÖp nãi chung ®Æc biÖt lµ ®èi víi ngµnh kinh doanh du lÞch vµ kh¸ch s¹n nãi riªng, mét ngµnh mµ chiÕm 90% lµ dÞch vô. VÊn ®Ò ®Æt ra chÊt lùînglµ vÊn ®Ò sèng cßn, nã mang ý nghÜa lín cho sù c¹nh tranh vµ ph¸t triÓn n©u dµi trong t¬ng lai.
              Cïng víi qu¸ tr×nh thùc tËp ®îc t×m hiÓu, ®i kh¶o s¸t thùc tÕ th× sù nh×n nhËn vÒ vÊn ®Ò nµy cµng s©u s¾c h¬n ®Æc biÖt trong lÜnh vùc ngµnh nghÒ ®ang häc tËp lµ du lÞch vµ kh¸ch s¹n. §Ó muèn hiÓu s©u s¾c h¬n cho vÊn ®Ò nµy t«i xin chän ®Ò tµi “ N©ng cao chÊt lîng dÞch vô trong kinh doanh lu tró t¹i kh¸ch s¹n Kim Liªn” lµm néi dung bµi b¸o c¸o qu¸ tr×nh thùc tËp chuyªn ®Ò cña m×nh. Bµi viÕt cïng víi sù nghiªn cøu tµi liÖu vµ ®i kh¶o s¸t thùc tÕ, quan träng lµ cã sù híng dÉn ®Þnh híng cña c« gi¸o híng dÉn : Ph¹m ThÞ NhuËn vµ c¸n bé, nh©n viªn trong c¬ së thùc tËp ®· gióp t«i hoµn thµnh qu¸ tr×nh thùc tËp vµ hoµn thµnh b¸o c¸o cña m×nh t«i xin ch©n thµnh c¶m ¬n./

2-Môc ®Ých nghiªn cøu ®Ò tµi.
Môc ®Ých cña ®Ò tµi lµ tËp chung vµo nghiªn cøu vµ t×m hiÓu thùc tr¹ng chÊt lîngtrong kinh doanh lu tró t¹i c«ng ty kh¸ch s¹n Kim Liªn vµ ®a ra nh÷ng biÖn ph¸p nh»m n©ng cao chÊt lîng dÞch vô lu tró trong c«ng ty kh¸ch s¹n Kim Liªn.
B¸o c¸o gåm 3 phÇn:
SV: Bùi Thị Hoa                                                    Lớp Du Lịch 43B