Từ xưa tới nay, nhu cầu được giao tiếp, kết bạn đã tồn tại và ngày càng có xu hướng mở rộng. Ngày nay, với mức sống của con người ngày một cải thiện, những đáp ứng cho nhu cầu về mặt tinh thần ngày càng tốt hơn, được trú trọng hơn.

Trên thế giới và ngay cả ở Việt Nam, uống cafe không còn đơn thuần là một nhu cầu giải khát mà người ta còn mong muốn tìm kiếm một cái gì đó xa hơn thế.

Trên thị trường cả nước nói chung và Hà Nội nói riêng, các loại hình và số lượng quán cafe ngày càng trở nên đa dạng, phong phú và linh hoạt, đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của khách hàng. Vì vậy, để lựa chọn cho mình một hướng đi riêng và để thành công được không phải là vấn đề đơn giản.

kết cấu chuyên đề:

i.lời mở đầu

ii. nghiên cứu thị trường

iii. định hướng và dự kiến hoạt động:

iv. nghiên cứu thực hiện dự án:

v. huy động vốn và phân chia lợi nhuận:

vi. rủi ro và biện pháp dự phòng:

vii. phân tích lợi ích kinh tế - xã hội của dự án:

viii. chiến lược kinh doanh trong tương lai:

ix. tổng kết