Chuyên đề thực tập tốt nghiệpGVHD: PGS. TS Vò Minh Trai                            GVHD: PGS.TS Vò Minh Trai

Lời mở đầu

1.      Tính cấp thiết của đề tài

Sau cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu năm 2008. Hiện nay các doanh nghiệp đã dần lấy lại được nhuệ khí, để tiếp tục tham gia vào cuộc chạy đua, trongmôi trường kinh doanh luôn biến động, bất ổn nhưng cũng đầy đam mê, hấp dẫn.

Ta có thể nhận thấy, trải qua khủng hoảng kinh tế, các doanh nghiệp Việt Nam mới thực sự trưởng thành, thực sự nhận ra: cách duy nhất để tồn tại là “Liờn tục nâng cao chất lượng, giảm chi phí, rút ngắn thời gian giao hàng và thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng”.

Rõ ràng nếu bài toán ở đây chỉ là: “nõng cao chất lượng” hoặc “ cắt giảm chi phớ” thì sẽ không ít doanh nghiệp tự mình xử lý được vấn đề. Tuy nhiên khảo sát thực tế cho thấy, các doanh nghiệp luôn gặp khó khăn khi đồng thời xử lý cả hai vấn đề này.

Vậy đâu là phương pháp hàng đầu giúp các doanh nghiệp giải quyết bài toán này?

Chìa khóa vàng đó chính là lean – “ hệ thống sản xuất tinh gọn”.

Về mặt lý thuyết, Lean là một hệ thống các công cụ và nguyên tắc nhằm xác định giá trị của các sản phẩm và dịch vụ theo yêu cầu và quan điểm của khách hàng, từ đó xác định và phân loại toàn bộ chuỗi giá trị của doanh nghiệp thanh hai lọai chính:

·        Thứ nhất: các hoạt động tạo ra giá trị cho khách hàng

·        Thứ hai: các hoạt động không tạo ra giá trị cho khách hàng

Chính nhờ sự phân loại này mà lean đồng thời giúp doanh nghiệp “nõng cao chất lượng” và “giảm chi phớ”, bằng cách giảm thiểu các hoạt động không tạo ra giá trị cho khách hàng, tập trung nguồn lực vào các hoạt động mang lại giá trị cho khách hàng.

Trên thực tế, Lean được áp dụng khá phổ biến trong sản xuất, và nú cũng đã mang lại những kết quả rất tuyệt vời cho doanh nghiệp.

Theo số liệu thống kê các doanh nghiệp ở mỹ năm 2006 sau khi áp dụng hệ thống sản xuất lean cho thấy:

·        Thời gian sản xuất giảm 60%

·        Mặt bằng nhà xưởng tiết kiệm được 40%

·        Chi phí thiệt hại do chất lượng giảm 50%

·        Năng suất tăng 20%

·        Chi phí bảo quản, kiểm kê thành phẩm, bán thành phẩm giảm 40%

Vò Lê Dung Lớp: QTKD TH                            Líp: QTKD TH48A