LỜI NểI ĐẦU

    Việt Nam được đánh giá là một trong những nền kinh tế có tốc độ tăng trưởng cao nhất thế giới. Trong xu thế toàn cầu hoá các sản phẩm của Việt Nam ngày càng góp mặt nhiều trên thị trường quốc tê. Đặc biệt là năm 2007 khi nước ta tham gia vào sân chơi WTO đây vừa là cơ hội lớn và cũng là thử thách đối với Việt Nam nói chung và các doanh nghiệp nói riêng. Sự cạnh tranh khốc liệt buộc các doanh nghiệp phải không ngừng tìm tòi nghiên cứu thay đổi bản thân để nhanh chóng chớp thời cơ và chủ động đối mặt với những thách thức. Cũng trong sự phát triển của khoa học kỹ thuật công nghệ các doanh nghiệp đã không ngừng đầu tư mua sắm thiết bị, nghiên cứu các biện pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm khẳng định thương hiệu của doanh nghiệp mình trên thị trường trong nước cũng như quốc tế.

   Đối với ngành sản xuất lương thực , thực phẩm cung cấp nhu cầu thiết yếu của con người thì công tác quản ly chất lượng sản phẩm là không thể thiếu được. Chính vì vậy mà Hữu Nghị một trong những công ty lớn chuyên sản xuất kinh doanh các loại sản phẩm bánh kẹo, thực phẩm ở nước ta đã không ngừng đầu tư cải tiến chất lượng sản phẩm để nâng cao uy tín và mở rộng thị trường tiêu thụ của mình.

  Xuất phát từ thực tế này sau khi thực tập tốt nghiệp tại công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị trong thời gia vừa qua, kết hợp với thực trạng quản ly chất lượng sản phẩm tại công ty cùng với các kiến thức được học ở trường em đã quyết định lựa chọn đề tài: ”Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩmtạiCông ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị”làm chuyên đề tốt nghiệp.

   Nội dung chuyên đề ngoài phần Mở đầu và Kết luận còn gồm 3 phần:

Phần I: Cơ sởlý luận về chất lượng sản phẩm

Phần II : Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần thực 

              phẩm Hữu Nghị.

Phần III:Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần thực