Chương 1

                         Tổng quan về đề tài nghiên cứu

1. 1/ Sự cần thiết tăng cường chất lượng sản phẩm kẹo mè xửng tại công ty TNHH Thuận phát:

Nước ta từ một nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung chuyển sang nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần với quá trình mở cửa hội nhập cùng thế giới đã tạo ra những thách thức mới trong kinh doanh. Điều này đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp phải tham gia vào một cuộc chạy đua thực sự, cuộc chạy đua đem lại những lợi thế trong kinh doanh. Chính vì vậy cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trên thị trường ngày càng trở nên gay gắt và quyết liệt. Chất lượng sản phẩm đang trở thành một yếu tố cơ bản quyết định đến sự thành bại trong cạnh tranh, quyết định đến sự tồn tại và phát triển của từng doanh nghiệp nói riêng cũng như sự tiến bộ hay tụt hậu của nền kinh tế nói chung.

Trong thời đại hiện nay xã hội phát triển và không ngừng đi lên, cùng với đó sự cạnh tranh cũng diễn ra gay gắt . Có thể khẳng định, chất lượng đang là vấn đề mang tầm quan trọng vĩ mô nhưng để nâng cao chất lượng đạt mức tối ưu nhất đòi hỏi các doanh nghiệp phải đưa chất lượng vào nội dung quản lý trong hệ thống hoạt động của mình. Hơn nữa, trong giai đoạn hiện nay, yêu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm ngày càng cao, sản phẩm không chỉ đẹp, rẻ mà phải đạt chất lượng caot. Do đó, việc đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm là yêu cầu khách quan thúc đẩy sản xuất phát triển, góp phần nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp và nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp tồn tại và phát triển lâu dài trên thị trường.

Sau khi Việt Nam gia nhập WTO các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm phải đạt tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời sức ép cạnh tranh cũng tăng lên đáng kể. Điều này đặt ra trước mắt doanh nghiệp phải trả lời được câu hỏi cạnh tranh được hay là phá sản. Muốn tăng cường năng lực cạnh tranh thì đòi hỏi doanh nghiệp phải cải tiến, . Ngày nay khi xã hội phát triển cùng với