Không ai có thể phủ nhận vai trò của muối trong đời sống và trong sản xuất. Từ trong những xưởng sản xuất tới những bữa ăn hàng ngày ta đều thấy sự có mặt của muối. Muối cũng là một từ được nhắc tới thường xuyên nhưng không phải ai cũng hiểu được để làm ra một hạt muối phải như thế nào và cuộc sống của những người làm muối ra làm sao?

Ngành muối có từ lâu đời và đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Nhìn nhận ngành muối từ tiềm năng đến thực trạng, từ thực trạng đến khả năng phát triển là một điều đáng phải quan tâm nhưng cho đến nay ngành muối vẫn là một ngành ít được quan tâm và đời sống bà con diêm dân vẫn là một trong những đời sống khó khăn nhất. Tại sao lại xảy ra tình trạng này là điều mà bấy lâu nay không phải ai cũng nghĩ tới và những nhà phân tích cũng chưa quan tâm một cách đúng mức và đánh giá chính xác được vai trò của ngành muối.

Để có thể có một cái nhìn khái quát hơn về ngành muối và khẳng định được vai trò của muối trong cuộc sống, tôi đã quyết định chọn đề tài: ‘Thực trạng và giải pháp phát triển ngành muối Việt Nam.” Đề án của tôi chỉ có thể nhìn nhận và đánh giá ngành muối dưới một góc độ nhất định theo con mắt của người viết bài nhưng hi vọng sẽ được sự quan tâm của những người có trách nhiệm để ngành muối có được một vị trí xứng đáng hơn và cuộc sống của người dân vùng muối được quan tâm hơn.

Phần I.

Thực trạng phát triển ngành muối

Phần II.

Phương huớng và giải pháp phát triểN ngành