MỤC LỤC

[*]PHẦN MỞ ĐẦU 1

[*]LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI .

[*]MỤC TIÊU DỰ ÁN .

[*]TÓM TẮT NỘI DUNG .

[*]PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

[*]PHẦN NỘI DUNG .

CHƯƠNG I: MÔ TẢ TỔNG QUAN . 2

I. Giới thiệu sơ lược về quán 2

II.Sản phẩm . 2

1.Các loại sản phẩm kinh doanh . 3

2. Định vị dịch vụ 4

3. Sản phẩm tương lai : 5

III. Phân tích thị trường . 5

1. Nghiên cứu thị trường café ở Việt Nam Và Tp.HCM 6

a. Phân khúc thị trường .

b. Thị trường trọng tâm

2. Đặc điểm khách hàng . 9

3. Đối thủ cạnh tranh 9

4. Nhà cung cấp 10

5. Các yếu tố vĩ mô 10

Chương 2: HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH . 11

I. Tiếp thị

1. Chiến lược giá

2.Chiến lược marketing . 15

3. Chiến lược phân phối

II. Hoạch định nhân sự . 16

1. Sơ đồ tổ chức .

2.Nghĩa vụ

3. Nhu cầu nhân viên, lương, đào tạo và khen thưởng . 16

a. Nhu cầu nhân viên

b. Lương nhân viên 16

c. Đào tạo và khen thưởng .

III. Trang thiết bị, mô hình xây dựng, địa điểm 17

1. Trang thiết bị đầu tư ban đầu 18

2. Mô hình xây dựng: . 22

3. Địa điểm xây dựng 22

IV. Hoạch định tài chính 23

1. Các khoản đầu tư và nguồn vốn ban đầu . 23

[*] Phân tích SWOT 24

CHƯƠNG 3: KỸ THUẬT CỦA DỰ ÁN . 26

BẢNG 3.1 :SƠ ĐỒ GANTT . 26

2.2. SƠ ĐỒ PEART THỰC HIỆN DỰ ÁN: 26

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN 27

BẢNG 4.1 NHU CẦU VỐN VÀ NGUỒN VỐN . 27

BẢNG 4.2 LÃI SUẤT CHIẾT KHẤU CỦA DỰ ÁN 28

BẢNG 4.3 BẢNG HẠCH TOÁN LỖ LÃI 29

BẢNG 4.4 ĐỊNH PHÍ, BIẾN PHÍ VÀ CÁC CHỈ TIÊU KHÁC 29

BẢNG 4.5 ĐIỂM HOÀ VỐN . 30

BẢNG 4.6 THỜI GIAN HOÀ VỐN KHÔNG CHIẾT KHẤU . 31

BẢNG THỐNG KÊ DÒNG NGÂN LƯU 31

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 32