LỜI MỞ ĐẦU

Trong tiến trình chuyển đổi sang nền kinh tế thị trường theo định hướng Chủ nghĩa xã hội và hội nhập vào nền kinh tế thế giới, ở nước ta hiện nay hoạt động sản xuất kinh doanh diễn ra hết sức sôi động với sự tham gia của nhiều thành phần kinh tế.

Muốn tồn tại và phát triển, các doanh nghiệp phải biết quản lý và sử dụng tốt các nguồn lực của mình. Trong đó, quản lý giá thành là việc có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với tất cả các doanh nghiệp. Nó phản ánh việc quản lý kinh tế của doanh nghiệp có hiệu quả hay không, giá thành có thấp hơn đối thủ cạnh tranh không. Nếu chi phí sản xuất được hạ thấp thì sẽ hạ thấp được giá thành tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp. Vì vậy, phân tích giá thành là một hoạt động hết sức cần thiết trong công tác quản lý giá thành. Phân tích giá thành là phân tích cơ cấu, tỷ trọng các loại chi phí trong giá thành, những biến động của chi phí, các nhân tố ảnh hưởng đến sự biến động đó nhằm phát hiện ra các yếu tố tiêu cực trong giá thành để tìm biện pháp khắc phục, xác định được các nhân tố tích cực từ đó chú trọng phát huy thêm.

Xí nghiệp Chế Biến Lâm Sản Xuất Khẩu không chỉ đứng vững trong quá trình chuyển đổi của nền kinh tế mà còn là một Xí nghiệp đã đạt được những thành công đáng khích lệ trong nhiều năm qua. Nhưng trong hoàn cảnh hiện nay, Xí nghiệp cũng gặp phải nhiều khó khăn, đặc biệt là việc tìm nguồn hàng và những hạn chế phát sinh trong sản xuất dẫn đến giá thành tăng mạnh. Việc thực hiện giải pháp hạ giá thành Xí nghiệp Chế Biến Lâm Xuất Khẩu đã được triển khai, song vẫn chưa đạt được kết quả như mong muốn. Sau một thời gian thực tập tìm hiểu, nắm vững các vấn đề thực tế của Xí nghiệp CBLSXK Pisico, đồng thời vận dụng kiến thức đã học để tiến hành phân tích đánh giá các chi phí trong giá thành đơn vị, là rõ các nhân tố ảnh hưởng đến giá thành kế hoạch, giá thành thực tế, giá thành thực hiện năm trước bằng phương pháp tổng hợp phân tích, so sánh, thay thế liên hoàn. Các nội dung trên được thể thiện trong bài đồ án của em với đề tài: "Phân tích giá thành và các biện pháp hạ giá thành sản phẩm"

Kết cấu của đồ án:

Phần 1:Cơ sở lý về chi phí sản xuất kinh doanh và giá thành sản phẩm

Phần 2:Phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giá thành tại Xí nghiệp

Phần 3: Thiết kế biện pháp hạ giá thành sản phẩm tại Xí nghiệp

Mặc dù bản thân đã có rất nhiều cố gắng, song do thời gian và trình độ còn hạn chế nên các vấn đề nêu trong đồ án không tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong được sự đóng góp ý kiến chân thành của quý thầy cô cùng cán bộ Xí nghiệp CBLSXK Pisico.

MỤC LỤC

Phần 1: Cơ sở lý thuyết về chi phí sản xuất kinh doanh và giá thành sản phẩm . 2

1.1. Khái niệm và phân loại chi phí sản xuất kinh doanh 2

1.2. Giá thành sản phẩm . 3

1.3. Các phương pháp tính giá thành 5

1.4. Phân tích giá thành sản phẩm . 8

1.5. Các phương hướng hạ giá thành sản phẩm 15

Phần 2: Phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giá thành tại Xí nghiệp CBLSXK Pisico . 17

2.1. Đặc điểm và tình hình sản xuất kinh doanh những năm gần đây của Xí nghiệp 17

2.2. Công tác lập kế hoạch giá thành ở Xí nghiệp năm 2006 26

2.3. Phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giá thành ở Xí nghiệp . 28

2.4.Phân tích giá thành đơn vị sản phẩm 32

2.5. Phân tích khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 32

2.6. Phân tích khoản mục chi phí nhân công trực tiếp 36

2.7. Phân tích khoản mục chi phí sản xuất chung . 37

2.8. Phân tích khoản mục chi phí bán hàng 38

2.9. Phân tích khoản mục chi phí quản lý doanh nghiệp 39

2.10. Nhận xét chung . 39

Phần 3: Thiết kế biện pháp hạ giá thành sản phẩm tại Xí nghiệp CBLSXK Pisico . 41

3.1. Định hướng chiến lược của Xí nghiệp 41

3.2. Biện pháp I: "Hoàn thiện công tác mua nguyên liệu cho sản xuất hàng xuất khẩu" . 43

3.3. Biện pháp II: "Đầu tư máy đục mộng Oval, máy rắp ráp tự động và thiết kế lại nhà sấy" 4