Lời nói đầu

   Đất nước ta đang trên đà đổi mới, nền kinh tế đã có nhiều thay đổi để có thể hội nhập cùng các nước trong khu vực và trên thế giới. Cùng với những chuyển biến đó, hoạt động sản xuất ra của cải vật chất diễn ra mạnh mẽ, với chất lượng và hiệu quả ngày càng cao, đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng. Do đó, các Doanh nghiệp đều ra sức cạnh tranh nhau để tìm chỗ đứng trên thị trường cũng như tìm cách mở rộng hoạt động của mình ra nước ngoài. Trong hoạt động sản xuất, kinh doanh của mình, các Doanh nghiệp luôn tìm mọi biện pháp để có thể tiết kiệm được chi phí, chi phí bỏ ra thấp nhất nhưng số lượng và chất lượng sản phẩm vẫn được đảm bảo và ngày càng được nâng cao, để từ đó có thể tạo ra lợi nhuận nhiều nhất. Đối với các Doanh nghiệp sản xuất để sản xuất ra sản phẩm, Doanh nghiệp cần phải có yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất, trong đó chi phí nguyên vật liệu thường chiếm một tỷ trọng cao trong tổng chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm. Do đó, công tác quản lý và kế toán nguyên vật liệu tõ cung ứng, dự trữ đến bảo quản và sử dụng nã trong các Doanh nghiệp này rất được chú trọng nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu, tiến đến tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, để đạt kết quả sản xuất kinh doanh cao.

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một đơn vị sản xuất hàng thực phẩm, sản phẩm của Công ty là bánh và kẹo với hơn một trăm chủng loại sản phẩm khác nhau, do đó số lượng và chủng loại nguyên vật liệu sử dụng trong công ty là rất lớn. Chi phí nguyên vật liệu của Công ty chiếm gần 80% tổng chi phí sản xuất. Chính vì vậy, công tác quản lý và hạch toán nguyên vật liệu rất được chú trọng. Công ty luôn cố gắng để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho hoạt động sản xuất, đáp ứng nhu cầu về nguyên vật liệu