LỜI MỞ ĐẦU

Trong môi trường cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường, để đạt được hiệu quả sản xuất kinh doanh cao là một vấn đề phức tạp đòi hỏi các doanh nghiệp phải có các biện pháp quản lý phù hợp với sự biến đổi của thị trường cũng như tình hình thực tế của doanh nghiệp. Việc đưa ra một chế độ quản lý tiền lương phù hợp với điều kiện sản xuất của doanh nghiệp có một vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Bởi vì nếu doanh nghiệp làm tốt công tác này, Một mặt, doanh nghiệp sẽ tiết kiệm được chi phí tiền lương và do đó hạ giá thành cho các dịch vụ của mình. Mặt khác, khi doanh nghiệp thực hiện tốt công tác tiền lương, đưa ra hình thức tiền lương hợp lý nhất và sát với tình hình thực tế của khách sạn, đúng với sự cống hiến của người lao động, công bằng và hợp lý giữa những người lao động trong doanh nghiệp, đảm bảo lợi ích của người lao động, sẽ tạo ra động lực khuyến khích người lao động đem hết khả năng của mình, nỗ lực phấn đấu sáng tạo, quan tâm đến kết quả lao động của cá nhân, quan tâm đến hiệu quả sản xuất kinh doanh chung của toàn doanh nghiệp, từ đó thúc đẩy nâng cao năng suất và chất lượng phục vụ chung của khách sạn.

Nhận thức rõ được tầm quan trọng của công tác hạch toán tiền lương của khách sạn, Trong thời gian thực tập tại Khách sạn Sun Shine, em đã chọn đề tài “Hạch toán tiền lương và trích các khoản theo tiền lương tại Khách sạn Sun Shine” làm đề tài cho chuyên đề thực tập của mình.

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

Phần I: Lý luận chung về hạch toán tiền lương và trích các khoản theo tiền lương trong doanh nghiệp 2

I. Những vấn đề chung về tiền lương 2

1. Nguồn gốc, bản chất của tiền lương 2

2. Quỹ tiền lương và thành phần của quỹ tiền lương trong Doanh nghiệp. 6

3. Chế độ tiền lương và các hình thức trả lương trong Doanh nghiệp 7

3.1. Chế độ tiền lương 7

3.2 Các hình thức trả lương 9

3.2.1. Hình thức trả lương sản phẩm 9

3.2.2. Hình thức tiền lương theo thời gian. 14

4. Một số vấn đề bổ sung cho việc trả lương và bản chất của tiền thưởng 16

4.1. Một số vấn đề bổ sung cho việc trả lương 16

4.1.1. Trả lương theo hiệu quả sản xuất kinh doanh 16

4.1.2. Trả lương khi làm thêm giờ và làm việc vào ban đêm 18

4.2. Bản chất và vai trò của tiền thưởng 19

II. Hạch toán tiền lương trong doanh nghiệp 19

1. Nhiệm vụ hạch toán tiền lương 19 1.1.Phải phân loại lao động hợp lý : 20 1.2. Phân loại tiền lương một cách phù hợp: 21

2. Thủ tục, chứng từ, tài khoản sử dụng hạch toán tiền lương 22

3. Trình tự và phương pháp hạch toán tiền lương 24

III. Hạch toán các khoản trích theo lương 24

1. Nhiệm vụ hạch toán BHXH, BHYT, KPCĐ, Quỹ DPVTCMVL 24

2. Khái niệm, sự hình thành và sử dụng quỹ BHXH, BHYT, KPCĐ, quỹ dự phòng về trợ cấp mất việc làm 25

3. Thủ tục, chứng từ, tài khoản sử dụng hạch toán các khoản trích theo lương 26

4. Trình tự và phương pháp hạch toán BHXH, BHYT, KPCĐ và Quỹ DP VTCMVL 27

IV. Các hình thức sổ kế toán áp dụng trong hạch toán tiền lương và trích các khoản theo lương. 29

1.Hình thức Nhật ký – sổ cái 29

2. Hình thức Nhật ký chung 30

3. Hình thức Chứng từ ghi sổ 31

4. Hình thức nhật ký – chứng từ 32

Phần II: Thực trạng hạch toán tiền lương và trích các khoản Trích theo lương tại Khách sạn Sun Shine 34

I. Đặc điểm tình hình chung tại Khách sạn Sun Shine 34

1. Tình hình sản xuất kinh doanh tại Khách sạn Sun Shine 34

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn 34 1.2. Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh tổ chức bộ máy quản lý của KS 36

1.2.1. Chức năng và nhiệm vụ của Khách sạn Sun Shine. 36

1.2. 2. Cơ cấu tổ chức và bộ máy hoạt động kinh doanh. 36

1.2.3 . Sản phẩm và định hướng kinh doanh. 38

2. Tổ chức bộ máy kế toán, công tác kế toán và sổ kế toán tại doanh khách sạn 39

2.1. Hình thức tổ chức công tác kế toán. 39

2.2. Tổ chức hạch toán kế toán 41

2.2.1. Tổ chức hệ thống chứng từ kế toán 41

2.2.2. Tổ chức hệ thống sổ 42

II. Tình hình thực tế về công tác kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại khách sạn 44

1. Hạch toán tiền lương tại Khách sạn Sun Shine 44

1.1. Các hình thức trả lương tại khách sạn 44

1.2.Thủ tục, chứng từ, tài khoản sử dụng tại khách sạn 58

1.3. Trình tự và phương pháp hạch toán tiền lương 60

2. Hạch toán BHXH, BHYT, KPCĐ tại khách sạn 66

2.1. Thủ tục chứng từ, tài khoản hạch toán 66

2.2. Trình tự, phương pháp hạch toán các khoản trích theo lương tại KS .69

Phần III: Phương hướng hoàn thiện hạch toán tiền lương và trích các khoản theo lương tại Khách sạn Sun Shine .74

I. Nhận xét đánh giá ưu, nhược điểm về tình hình trả lương, hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Khách sạn 74

II/ Biện pháp hoàn thiện hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương 76

1. Hoàn thiện cách tính trả lương 76

2 - Về công tác hạch toán lương, các khoản trích theo lương 76

KẾT LUẬN 78