mục lục lời mở đầu 1 i. giới thiệu chung về cơ sở thực tập 2 1. quá trình hình thành và phát triển 2 2. cơ cấu bộ máy tổ chức của khách sạn 3 3. hệ thống sản phẩm, dịch vụ 5 ii. các nghiệp vụ thực tập 13 1. nghiệp vụ lễ tân (fo) 13 2. nghiệp vụ nhà hàng (f&b) 22 3. nghiệp vụ buồng ( housekeeping) 33 4. nghiệp vụ tổ chức và quản lí nhân viên 36 iii. đánh giá thực tập 38 1. nghiệp vụ nhân viên các bộ phận 38 2. đánh giá quá trình thực tập 39 iv. đề xuất kiến nghị 40 lời mở đầu trong một xã hội hiện đại và phát triển như ngày nay, các nhu cầu của con người ngày được nâng cao hơn. đặc biệt là các nhu cầu về du lịch, nghỉ dưỡng. với xu thế đó, ngành kinh doanh khách sạn đang trở...