MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu

Cây chè là cây trồng có nguồn gốc nhiệt đới và Á nhiệt đới, sinh trưởng,

phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nóng và ẩm. Tuy nhiên, nhờ sự phát

triển của khoa học kĩ thuật, cây chè đã được trồng ở cả những nơi khá xa với

nguyên sản của nó. Trên thế giới, cây chè phân bố từ 42 vĩ độ Bắc đến 27 vĩ

độ Nam và tập trung chủ yếu ở khu vực từ 16 vĩ độ Bắc đến 20 vĩ độ Nam .

Chè là cây công nghiệp dài ngày, được trồng khá phổ biến trên thế giới,

tiêu biểu là một số quốc gia thuộc khu vực Châu á như: Trung Quốc, Nhật

Bản, Việt Nam . Nước chè là thức uống tốt, rẻ tiền hơn cafê, ca cao, có tác

dụng giải khát, chống lạnh, khắc phục sự mệt mỏi của cơ thể, kích thích hoạt

động của hệ thần kinh, hệ tiêu hoá, chữa được một số bệnh đường ruột .

Một giá trị đặc biệt của chè được phát hiện gần đây là tác dụng chống phóng

xạ, điều này đã được các nhà khoa học Nhật bản thông báo qua việc chứng

minh chè có tác dụng chống được chất Stronti (Sr) 90 là một đồng vị phóng

xạ rất nguy hiểm, qua việc giám sát thống kê nhận thấy nhân dân ở một vùng

ngoại thành Hirôsima có trồng nhiều chè, thường xuyên uống nước chè, vì

vậy rất ít bị nhiễm phóng xạ hơn các vùng chung quanh không có chè .

Chính vì các đặc tính ưu việt trên, chè đã trở thành một sản phẩm đồ uống

phổ thông trên toàn thế giới. Hiện nay, trên thế giới có 58 nước trồng chè,

trong đó có 30 nước trồng chè chủ yếu, 115 nước sử dụng chè làm đồ uống,

nhu cầu tiêu thụ chè trên thế giới ngày càng tăng. Đây chính là lợi thế tạo điều

kiện cho việc sản xuất chè ngày càng phát triển .

Việt Nam là một trong những nước có điều kiện tự nhiên thích hợp cho

cây chè phát triển. Lịch sử trồng chè của nước ta đã có từ lâu, cây chè cho

năng suất sản lượng tương đối ổn định và có giá trị kinh tế, tạo việc làm cũng

như thu nhập hàng năm cho người lao động, đặc biệt là các tỉnh trung du và

miền núi. Với ưu thế là một cây công nghiệp dễ khai thác, nguồn sản phẩm

đang có nhu cầu lớn về xuất khẩu và tiêu dùng trong nước, thì cây chè đang

được coi là một cây trồng mũi nhọn, một thế mạnh của khu vực trung du

miền núi.

Yên Bái là một tỉnh miền núi sản xuất nông lâm nghiệp là chính. Trong

sản xuất nông nghiệp thì cây chè là một cây trồng truyền thống và được xác

định là một trong những cây trồng mũi nhọn của tỉnh Yên Bái. Cây chè đã

giải quyết việc làm ổn định cho hàng vạn lao động, đã góp phần quan trọng

trong việc xoá đói giảm nghèo, giải quyết nguyên liệu cho các cơ sở chế biến

của tỉnh, đồng thời đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế của địa phương.

Hiện nay, Yên Bái có 12.516 ha chè, được trồng tập trung chủ yếu ở

huyện Văn Chấn, Trấn Yên, Yên Bình, Mù Cang Chải . Trong đó, có 10.671

ha chè kinh doanh với năng suất bình quân 65,6 tạ chè búp tươi/ha (tương

đương với 14,6 tạ chè búp khô/ha) đã tạo ra giá trị sản xuất trên 1 ha khoảng

30 triệu đồng/năm .

Tuy nhiên, so với tiềm năng của địa phương, thì việc sản xuất, chế biến

kinh doanh chè còn bộc lộ nhiều tồn tại, yếu kém. Nghị quyết Đại hội XVI

tỉnh Đảng bộ Yên Bái tháng 12/2005 đã chỉ rõ những yếu kém là: "Chậm phát

hiện, thiếu giải pháp kiên quyết, đồng thời để giải quyết những khó khăn,

vướng mắc trong chương trình trồng, chăm sóc, chế biến, tiêu thụ chè. Lúng

túng và chậm cải tạo, thay thế chè già cỗi ở vùng thấp, và khắc phục yếu kém

trong trồng, chăm sóc chè vùng cao".

Văn Chấn là một trong những huyện trọng điểm chè của tỉnh, có diện

tích trồng chè lớn nhất trong tỉnh là 4.171 ha. Theo đánh giá sơ bộ về hiệu quả

kinh tế của huyện thì cây chè là cây cho thu nhập tương đối cao và ổn định so

với các cây trồng khác Vậy tại sao diện tích trồng chè chưa được mở rộng

như tiềm năng đất đai vốn có, tại sao năng suất, chất lượng và giá cả chè của

huyện còn thấp so với tiềm năng thế mạnh của vùng. Mặt khác phương thức

sản xuất của người dân còn mang tính nhỏ lẻ thủ công, dựa vào kinh nghiệm

là chính. Việc sử dụng phân bón chưa hiệu quả, cơ cấu giống còn nghèo nàn

chủ yếu là giống chè trồng bằng hạt năng suất, chất lượng còn thấp, nhiều

vùng trong huyện chè ngày một xuống cấp đang rất cần có sự quan tâm của

các cấp chính quyền có liên quan.

Trước những thực tế đó, đòi hỏi phải có sự đánh giá đúng thực trạng,

thấy rõ được các tồn tại để từ đó đề ra các giải pháp phát triển sản xuất - chế

biến - tiêu thụ chè của vùng, vì vậy

Việc nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè của

hộ nông dân trên địa bàn huyện Văn Chấn - tỉnh Yên Bái” sẽ góp phần giải

quyết các vấn đề trên.

2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài

2.1. Mục tiêu chung

Đánh giá được đầy đủ, chính xác hiệu quả sản xuất chè của hộ nông dân

huyện Văn Chấn, qua đó đưa ra các giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè, nâng

cao thu nhập và đời sống cho hộ nông dân, góp phần thực hiện chiến lược phát

triển kinh tế của huyện theo hướng đa dạng hoá sản phẩm, đáp ứng nhu cầu

tiêu dùng nội bộ, tăng sản lượng hàng hoá đáp ứng yêu cầu của thị trường.

2.2. Mục tiêu cụ thể

- Hệ thống hoá lý luận và thực tiễn về sản xuất chè và hiệu quả kinh tế

nói chung, của cây chè nói riêng trong phát triển sản xuất kinh doanh.

- Đánh giá thực trạng phát triển và hiệu quả kinh tế sản xuất chè ở huyện

Văn Chấn, chỉ ra những ưu điểm và hạn chế về mặt hiệu quả sản xuất chè.

- Đề xuất một số phương hướng và giải pháp kinh tế chủ yếu, nhằm nâng

cao hiệu quả kinh tế của cây chè