Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Công nghệ sản xuất Turkish Delight
Lời mở đầu . 2 Chương 1: Giới thiệu . 3 Chương 2: Nguyên liệu sản xuất lokum 5 2.1 Đường . 5 2.2 Tinh bột . 7 2.3 Acid 12 2.4 Nước . 15 2.5 Màu, mùi và các phụ gia khác . 17 Chương 3: Quy trình công nghệ . 20 3.1 Nấu Syrup và chuẩn bị dịch tinh bột
pdf Đăng bởi
limlilim
