MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 1

DẪN NHẬP 2

PHẦN I 2

NHỮNG NÉT CHUNG VỀ NGƯỜI NÙNG 2

I. Giới thiệu khái quát về xã Phúc Sen 3

1. Về xã hội 4

2. Về an ninh 4

II. Mục đích nghiên cứu 4

III. Phương pháp nghiên cứu 4

IV. Khái quát các thuật ngữ liên quan 4

V. Những vấn đề liên quan đến báo cáo 4

1. Khái niệm 4

1.1. “Văn hóa = way (S) of life” 4

1.2. Văn hóa là sự lựa chọn 5

1.3. “Con người là cái có sau tự nhiên. Văn hóa là cái có sau rốt” 5

2. Định nghĩa: (Nguyễn Từ Tri) 5

PHẦN NỘI DUNG 6

I. Nhà ở 6

II. Thức ăn, uống, hút 10

III. Chế biến thực phẩm 14

IV. Lễ hội 18

V. Trang phục 18

VI. Quan hệ gia đình 19

VII. Tín ngưỡng 20

VIII. Chữ viết 20

IX. Nhận xét chung 20

PHẦN II 21

NHỮNG NÉT ĐẶC TRƯNG VỀ TRANG PHỤC NGƯỜI NÙNG AN 21

I. Đôi nét về xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên , tỉnh Cao Bằng 21

1. Truyền thuyết về người Nùng An 21

2. Xã Phúc Sen ngày nay 22

II. Trang phục người Nùng An 23

1. Những nhận định chung 23

2. Phương thức dệt 24

3. Cảm nhận của người viết 26

PHẦN III 27

ĐẶC TRƯNG VỀ LỄ HỘI 27

1. Lễ hội pháo hoa 28

2. Hội thanh minh 33

3. Kết luận 34

KẾT LUẬN 35