(Luận văn gồm 3 phần, dài 91 trang)

MỞ ĐẦU

Cùng với sự phát triễn của khoa học kỹ thuật, chất hoạt động bề mặt được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp như: dệt, nông nghiệp, thực phẩm, mỹ phẩm, tẩy rửa đã đóng góp rất lớn vào việc đa dạng hóa các sản phẩm phục vụ cho đời sống hàng ngày của con người. Bên cạnh đó, chúng còn có một số mặt hạn chế như: khả năng phân hủy kém, gây tác hại xấu đối với môi trường, tiền tác nhân gây ung thư, gây dị ứng với da nhạy cảm

Alkyl polyglucoside là một chất hoạt động bề mặt hoàn toàn an toàn đối với môi trường, được phân hủy hoàn toàn trong mọi điều kiện (hiếu khí lẫn hiếm khí) do nó được tạo thành từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, không độc hại, an toàn với sức khỏe của con người, không gây kích ứng da, nên được sử dụng trong dược phẩm, mỹ phẩm, giặt tẩy cao cấp .Mặc dù, chất hoạt động bề mặt không ion nhưng APG có một số tính chất của chất hoạt động bề mặt anion.

Mặt khác, sự phát triển các nhành công nghiệp làm phát sinh khí thải ảnh hưởng xấu dến mối trường, gây ra hiệu ứng nhà kính, ô nhiễm môi trường Do đó trên thế giới, người ta đang tập trung nghiên cứu và ứng dụng các công nghệ sản xuất sạch, không ô nhiễm môi trường, tiết kiệm năng lượng. Phương pháp tổng hợp chất hữu cơ có sự hổ trợ bằng vi sóng được quan tâm trên thế giới. Hiện nay, những nghiên cứu về lý thuyết về vi sóng và ứng dụng trong công nghiệp còn rất hạn chế.

Với đề tài này, chúng tôi nghiên cứu tổng hợp APG theo phương pháp Fisher hai giai đoạn bằng phương pháp vi sóng nhằm tìm ra những sự khác biệt với phương pháp nhiệt cổ điển và tìm ra điều kiện thích hợp cho việc ứng dụng sản suất APG trong thực tế tại Việt Nam