Hoạt động của doanh nghiệp thương mại có vai trò to lớn trong nền kinh tế quốc dân, gắn sản xuất với tiêu dùng, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của đời sống xã hội, thúc đẩy sản xuất và các lĩnh vực khác của nền kinh tế phát triển, góp phần hình thành cơ cấu kinh tế hợp lý, đẩy mạnh tiến trình hội nhập nước ta với các nước trong khu vực và trên thế giới, thực hiện các mục tiêu kinh tế xã hội của Đảng và Nhà nước trong từng giai đoạn.

Trong cơ chế thị trường có sự điều tiết vĩ mô của Nhà nước, hoạt động của doanh nghiệp thương mại có những khác biệt rất cơ bản so với hoạt động của nó trong cơ chế kế hoạch hoá tập trung. Do đó đòi hỏi phải có cách tiếp cận nghiên cứu hợp lý. Để làm tốt việc này, cần phải có sự kết hợp giữa những lý luận cơ bản, khoa học hệ thống với thực hiễn hoạt động của các doanh nghiệp hiện nay.

Nội dung kiến thức thu thập được từ thực tế không kể phần lời mở đầu và kết luận bao gồm:

1. Tóm lược về Công ty Lương thực cấp I Lương Yên

2. Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp

3. Phân tích kết quả kinh doanh (khảo sát 3 năm 1999 - 2000 - 2001).

4. Đánh giá hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp