Lời mở đầu

   Trong những năm qua, chất lượng hàng hoá và Quản lý chất lượng ở nước ta có nhiều chuyển biến tốt, đáng khích lệ. Bước vào thế kỷ 21, với sự cạnh tranh kinh tế toàn cầu cũng như đòi hỏi chủ động hội nhập kinh tế quốc tế đã tạo ra những thách thức và áp lực mới trong sản suất kinh doanh , khiến cho các doanh nghiệp ngày càng chú trọng đến chất lượng hàng hoá, dịch vụ và việc quản lý chất lượng một cách bài bản đang trở thành yêu cầu bức thiết đối với doanh nghiệp.

   Hiện nay, các có rất nhiều Hệ thống quản lý chất lượng như ISO 14000, Q.Base, QMS. . . nhưng bộ tiêu chuẩn ISO 9000 phiên bản 2000 là hệ thống được nhiều nước công nhận và được các tổ chức doanh nghiệp trên thế giới áp dụng rộng rãi, góp phần thúc đẩy giao lưu toàn cầu trong thời gian tới. Đầu tiên là các doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài, đến nay đã có hơn 900 doanh nghiệp, tổ chức Việt Nam được chứng nhận theo ISO 9000. Tất nhiên, so với yêu cầu chúng ta còn phải kiên trì, nỗ lực với hành trình này. Nhất là khi Việt Nam đang chuẩn bị cho tiến trình hội nhập kinh tế AFTA và WTO trong tương lai không xa.

      Chính vì sự dặc biệt cần thiết của HTQLCL ISO 9000: 2000 nên trong quá trình thực tập tại công ty bánh kẹo Hải Châu, với sự hướng dẫn của TS. Trương Đoàn Thể em đã chọn đề tài nghiên cứu chuyên đề là:                   ChÝnh v× sù dÆc biÖt  cÇn thiÕt cña HTQLCL ISO 9000: 2000 nªn trong qu¸ tr×nh thùc tËp t¹i c«ng ty b¸nh kÑo H¶i Ch©u, víi sù h­íng dÉn cña TS.Tr­¬ng §oµn ThÓ em ®· chän ®Ò tµi  nghiªn cøu chuyªn ®Ò lµ:

“MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN TRIỂN KHAI ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001: 2000 TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU”.