Bước vào kì học thứ 6 ( kì II của năm thứ ba ) của quá trình học tập tại trường ĐH Bách Khoa Hà Nội chúng em có cơ hội đi thực tập nhận thức tại liên hiệp thực phẩm Hà Đông .Đây là lần thực tập đầu tiên của chúng em nên có rất nhiều mới lạ cũng như những bỡ ngỡ ban đầu nhất là việc tiếp nhận kiến thức từ lý thuyết đến thực tế sản xuất .Với riêng em có được cơ hội thực tập tại Liên hiệp thực phẩm Hà Đông là một may mắn lớn .Tại đây em đã được quan sát tìm hiểu về các thiết bị cũng như một số quy trình sản xuất thực phẩm thật bổ ích cho công việc học tập của mình . Để có được những kiến thức thu thập trong những trang báo cáo này em xin chân thành cám ơn sự giúp đỡ tạo điều kiện của quý công ty , sự chỉ dẫn nhiệt tình của các cô ,các chú ,các bác lãnh đạo cung như các cô ,các chú ,các bác công nhân tại từng bộ phận sản xuất .

Nhà máy liên hiệp thực phẩm Hà Đông là công ty cổ phần về sản xuất thực phẩm lớn sản xuất nhiều sản phẩm đa dạng cho thị trường như : bia , rượu , nước khoáng ngọt , bánh kẹo , mứt ,bánh trung thu , magi ,…. Thành lập từ năm 1970 ban đầu nhà máy chỉ sản xuất bánh mỳ với nguyên liệu chủ yếu nhập từ Ba Lan .Từ năm 1984 đến 1989 nhà máy đã xuất khẩu phồng tôm ,phở khô sang thi trường một số nước Đông Âu ,Tây Âu và châu A . . Đến năm 1989 , nhà máy chính thức lấy tên là Liên hiệp thực phẩm với sản phẩm phong phú hơn như các loại bánh mứt kẹo , magi ,… Cũng năm 1989 nhà máy bắt đầu sản xuất bia với công suất ban đầu là 1000 lít / năm rồi đến 1 triệu lít / năm đến nay là 9 triệu lít / năm và trở thành sản phẩm chủ lực của công ty với vốn đầu tư nhiều ,trang thiết bị ngày càng được cải tiến .Ngoài ra năm 2000 nhà máy lắp đặt đây chuyền sản xuất lương khô , năm 2001 đây chuyền sản xuất mỳ ăn liền .