Khoá luận tốt nghiệp

Chương I

Khái quát thị trường thịt lợn thế giới và

tình hình chăn nuôi lợn xuất khẩu ở Việt Nam

I. TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG THỊT LỢN THẾ GIỚI

1. Tổng quan thị trường thịt thế giới

Thế kỷ XX đã chứng kiến những thành tựu vượt bậc của con người trong các lĩnh vực khoa học và kỹ thuật như thành công giải mã gien người, nhân bản vô tính trong ngành công nghệ sinh học, tạo ra các loại năng lượng thay thế mới hiệu quả và dồi dào như năng lượng mặt trời, năng lượng nguyên tử trong ngành năng lượng, các thế hệ máy tính nối tiếp nhau ra đời ngày càng hiện đại và các ứng dụng của chóng trong ngành công nghệ thông tin, những khám phá mới trong ngành khoa học vò trô, chế tạo nhiều loại thuốc mới trong y học,.... Tất cả những tiến bộ đó đã thúc đẩy sự phát triển của các ngành kinh tế, xã hội, nâng cao đời sống con người. Đời sống con người càng được nâng cao, nhu cầu dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày - nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho con người càng được chú ý cải thiện. Từ đó, nhu cầu đối với các thực phẩm chế biến từ thịt ngày càng tăng, tạo nên động lực phát triển ngành sản xuất và chế biến thịt thế giới.              ThÕ kû XX ®· chøng kiÕn nh÷ng thµnh tùu v­ît bËc cña con ng­êi trong c¸c lÜnh vùc khoa häc vµ kü thuËt nh­ thµnh c«ng gi¶i m· gien ng­êi, nh©n b¶n v« tÝnh trong ngµnh c«ng nghÖ sinh häc, t¹o ra c¸c lo¹i n¨ng l­îng thay thÕ míi hiÖu qu¶ vµ dåi dµo nh­ n¨ng l­îng mÆt trêi, n¨ng l­îng nguyªn tö trong ngµnh n¨ng l­îng, c¸c thÕ hÖ m¸y tÝnh nèi tiÕp nhau ra ®êi ngµy cµng hiÖn ®¹i vµ c¸c øng dông cña chóng trong ngµnh c«ng nghÖ th«ng tin, nh÷ng kh¸m ph¸ míi trong ngµnh khoa häc vò trô, chÕ t¹o nhiÒu lo¹i thuèc míi trong y häc,.... TÊt c¶ nh÷ng tiÕn bé ®ã ®· thóc ®Èy sù ph¸t triÓn cña c¸c ngµnh kinh tÕ, x· héi, n©ng cao ®êi sèng con ng­êi. §êi sèng con ng­êi cµng ®­îc n©ng cao, nhu cÇu dinh d­ìng trong c¸c b÷a ¨n hµng ngµy-nguån cung cÊp dinh d­ìng chÝnh cho con ng­êi

Sinh viên : Đặng Thị Ngọc Tâm - lớp A5 - K38B - KTNT