Lời Nói Đầu

Bất cứ mét doanh nghiệp nào cũng đều mong muốn có một chỗ đứng vững chắc trên thị trường và phát triển. Để đạt được điều này mỗi Doanh nghiệp cần phải đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ sản phẩm mà mình sản xuất ra là điều mà không phải Doanh nghiệp nào cũng làm được. Đặc biệt trong nền kinh tế thị trường, sự cạnh tranh giữa các Doanh nghiệp diễn ra vô cùng gay gắt thì việc đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của mỗi doanh nghiệp lại càng khó khăn hơn. Muốn đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ sản phẩm mình sản xuất ra, trước hết doanh nghiệp cần phải tiết kiệm chi phí, hạ thấp giá thành và đảm bảo nâng cao chất lượng sảnphẩm. Tuy nhiên muốn tiết kiệm chi phí, hạ thấp giá thành nhưng vẫn đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm hay nói cách khác là đảm bảo nguyên tắc tiết kiệm - hiệu quả trong sản xuất kinh doanh thì Doanh nghiệp cần tổ chức kế toán đúng, hợp lý, chính xác, chi phí sản xuất, tính đúng, giá thành, tổ chức kiểm tra tính hợp pháp, hợp lệ của chi phí phát sinh ở Doanh nghiệp nói chung, ở từng bộ phận Doanh nghiệp nói riêng.

Nh­ vậy kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là một công việc không thể thiếu ở mỗi doanh nghiệp. Mặc dù công tác kế toán này chủ yếu cung cấp thông tin phục vụ công tác quản lý ở doanh nghiệp song nã lại có ý nghỉa quan trọng và chi phối đến chất lượng công tác, biểu hiện rõ nét nhất là sù chi phối của nó với công tác kế toán thành phẩm và tiêu thụ thành phẩm. Đồng thời công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm cũng có ý nghĩa và chi phối đến chất lượng - hiệu quả công tác quản lý kinh tế tài chính, tình hình thực hiện chính sách chế độ kinh tế tài chính của doanh nghiệp.

Để hiểu rõ tầm quan trọng của kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong thực tế, hơn nữa để hiểu rõ lý thuyết về tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm em mạnh dạn chọn đề tài:

"TỔ CHỨC KẾ TOÁN CHI PHI SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI

CÔNG TY CHẾ BIẾN KINH DOANH LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM HÀ NỘI"

làm đề tài cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp của mình.