Trong những năm gần đây, chúng ta đang được chứng kiến sự chuyển mình đi lên của nền kinh tế thế giới, và thực tế cho thấy một xu thế khách quan đang diễn ra mang tính chất toàn cầu mà không một quốc gia, một tập đoàn, một công ty nào không tính đến chiến lược kinh doanh của mình. Đó là xu thế quốc tế hoá nền kinh tế thế giới, một xu thế đem lại sức mạnh về tài chính; tận dụng công nghệ nhằm làm giảm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm cho tất cả những doanh nghiệp tham gia vào guồng máy đó.

Việt Nam cũng không ngừng đổi mới để hoà nhập với nền kinh tế thế giới, có rất nhiều những doanh nghiệp đã ra đời và không ngừng lớn mạnh. Nhưng để có tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh gay gắt của thị trường các doanh nghiệp cần phải hoạt động một cách có hiệu quả, không ngừng nâng cao sức cạnh tranh để tránh rơi vào tình trạng làm ăn thua lỗ.

Để đạt được mục tiêu trên các nhà quản lý phải sử dụng các công cụ quản lý khác nhau. Trong doanh nghiệp, hạch toán kế toán là một công cụ quản lý có vai trò đặc biệt quan trọng. Thông tin do kế toán cung cấp là cơ sở để nhận biết, phân tích và đánh giá tình hình sử dụng các loại tài sản, nguồn vốn, lao động, vật tư, tình hình chi phí và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.

Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, nguyên vật liệu là yếu tố hết sức quan trọng, là yếu tố cơ bản nhất của quá trình sản xuất để cấu thành nên sản phẩm. Các loại nguyên vật liệu thường chiếm tỷ trọng lớn trong toàn bộ chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm. Việc cung cấp nguyên liệu đầy đủ, chính xác, kịp thời thì hoạt động sản xuất kinh doanh mới diễn ra đều đặn và đạt hiệu quả cao. Do vậy, hạch toán nguyên vật liệu một cách khoa học và sử dụng nguyên vật liệu một cách hợp lý sẽ góp phần hạ thấp chi phí và giá thành sản phẩm, làm tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Ngoài lời mở đầu và kết luận, nội dung bài khoá luận gồm những phần sau:

Chương I: Lý luận chung về kế toán nguyên vật liệu trong doanh nghiệp.

Chương II: Thực trạng kế toán nguyên vật liệu tại Chi nhánh Tổng công ty cổ phần xuất nhập khẩu và xây dựng Việt Nam_ Khách sạn Holiday view.

Chương III: Phương hướng hoàn thiện kế toán nguyên vật liệu tại Công ty Khách sạn Holiday view.