Trong các doanh nghiệp sản xuất, đặc biệt với những doanh nghiệp sản xuất có quy mô lớn, sản xuất với những mặt hàng đặc biệt, có tính cạnh tranh cao, ngoài các yếu tố nguồn vốn, nguồn nguyên liệu, thị trường…thì một trong những nội dung có ý nghĩa quan trọng hàng đầu là công việc quản trị chi phí và tính giá thành sản phẩm. Đồng thời nó cũng là mối quan tâm của các cơ quan chức năng của Nhà nước thực hiện công tác quản lý các doanh nghiệp.

Giá thành sản phẩm với chức năng vốn có của nó đã trở thành chỉ tiêu kinh tế có ý nghĩa rất quan trọng trong quản lý hiệu quả và chất lượng sản xuất kinh doanh. Có thể nói rằng giá thành sản phẩm là tấm gương phản chiếu toàn bộ các biện pháp kinh tế tổ chức quản lý và kỹ thuật mà doanh nghiệp đã và đang thực hiện trong quá trình sản xuất kinh doanh.

Khi vận hành nền kinh tế theo cơ chế thị trường tức là chúng ta đã chấp nhận sự chi phối của các quy luật kinh tế khách quan của nền kinh tế. Sự khắc nghiệt của các quy luật kinh tế bắt buộc các doanh nghiệp phải hết sức tỉnh táo trong kinh doanh, trong hạch toán các khoản chi tiêu. Nước ta đang trong thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế với các quan hệ kinh tế phát triển mạnh mẽ mang đến cho doanh nghiệp nhiều cơ hội, cũng như nhiều khó khăn thử thách. Cạnh tranh để tồn tại là vấn đề sống còn của doanh nghiệp. Do đó, hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm một cách khoa học nhằm cung cấp những điều kiện cần thiết cho việc khai thác, động viên mọi khả năng tiềm tàng là một vấn đề vô cùng quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.

Trong thời gian thực tập tại Công ty Rượu Đồng Xuân, tuy không dài, nhận được sự giúp đỡ của của các cô chú, anh chị tại phòng Kế toán, em đã nhận thức được tầm quan trọng và phức tạp trong hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Đồng thời em cũng đã nắm bắt được sự khác nhau giữa lý thuyết và thực tế về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Chính điều này đã tạo cho em nhiều hứng thú để tìm hiểu sâu hơn. Vì vậy, em chọn đề tài “Hoàn thiện hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Rượu Đồng Xuân” cho khoá luận tốt nghiệp của mình.

Kết cấu của đề tài bao gồm:

Chương I: Lý luận chung về hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất.

Chương II: Thực trạng hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Rượu Đồng Xuân.

Chương III: Hoàn thiện hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Rượu Đồng Xuân.