LỜI MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài:

           Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, mỗi DN đều có đối thủ cạnh tranh, đó không chỉ là sự cạnh tranh về thương hiệu mà còn là sự cạnh tranh về chất lượng và giá cả sản phẩm. Đặc biệt sau khi Việt Nam gia nhập WTO thì sự cạnh tranh không chỉ giữa các công ty trong nước mà còn là các công ty đa quốc gia. Mặt khác trong điều kiện nền kinh tế đang khủng hoảng và đang trên đà suy thoái như hiện nay thì sự canh tranh ấy diễn ra ngày càng gay gắt và quyết liệt hơn. Chính điều đó buộc các DN phải phát huy mọi lợi thế cạnh tranh của mình, hợp lý húa toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh để không ngừng tăng cường sức mạnh cạnh tranh của DN. Và một trong những yếu tố có vai trò quyết định đối với sự thành công hay thất bại của DN là chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm.

           Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là hai yếu tố có mối quan hệ mật thiết với nhau. Nếu DN muốn hạ giá thành sản phẩm để nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường trong nước cũng như nước ngoài thì việc quản lý chi phí sản xuất là một khâu cực kỳ quan trọng. Thông qua việc phân tích chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm giúp DN xác định được mức giá hợp lý để DN có lãi và có khả năng cạnh tranh với các sản phẩm trong nước và các sản phẩm nhập khẩu trên thị trường.

            Đối với công ty Cổ phần thực phẩm Sannam (Sannamfood)_một trong những DN đi đầu về lĩnh vực thực phẩm thì việc nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm là điều tất yếu. chính vì thế mà chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm luôn là đối tượng quan tâm hàng đầu của bộ máy quản lý. Công ty luôn phải tìm mọi biện pháp để tiết kiệm chi phí sản xuất, hạ giá thành nhưng vẫn phải đảm bảo chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả sản xuất.