Chương trình nghề phổ thôngNghề Nấu ăn(75 tiết)Nội dungSố tiếtThực hành ứng dụng:1. Chế biến các món luộc, nấu, hầm, canh, riêu, hấp.92. Chế biến các món rán, rang, xào, nướng.123. Chế biến các nộm (gỏi), cuốn.64. Chế biến các món xôi, chè.95. Chế các món bánh nướng, hấp, rán.156. Chế biến món ăn đặc sản địa phương.97. Tổ chức ăn: xây dựng thực đơn, chuẩn bị nguyên liệu, chế biến các món ăn, bày bàn và trang trí bàn tiệc, phục vụ.9Ôn tập- Kiểm tra.6Chương trình nghề phổ thôngNghề Thêu tay(75 tiết)Nội dungSố tiếtKĩ thuật rua:- Thực hành: Rua mắt sàng, rua bổ nhị, hoa, lá…6Thực hành tổng hợp:1. Thêu pha mầu mẫu hoa lá, chim ( hoặc thú) trên các sản phẩm may.212. Thêu pha mầu mẫu kết hợp hoa lá và chim (hoặc thú) trên các sản phẩm may.183. Thêu pha màu kết hợp rua mẫu hoa lá, trên các sản phẩm may.154. Thêu bó (chỉ một...